Ez a ke­nyérke nem tar­tal­maz lisz­tet, de szend­vics alap­anyag­ként, kö­ret­ként vagy nas­sol­ni­va­ló­ként is ki­tűnő vá­lasz­tás.

A diéta az életmódváltás legnehezebb része talán, hogy elhagyjuk a kenyeret. Nem véletlenül aratott akkora sikert világszerte a felhőkenyér. Ez a recept egy remek alternatíva, ha ízes, de lisztmentes falatokra vágysz, melyek szendvicsként és önmagukban is megállják a helyüket.

Hozzávalók

• 2 tojás
• 1 csipet sütőpor
• 2 evőkanál krémsajt
• 1/2 evőkanál fokhagymapor, melyet persze kiválthatsz préselt fokhagymával is
• 1/2 evőkanál oregano
• 3 szelet mozzarella
• 2 evőkanál vaj

Elkészítés

• Melegítsd elő a sütőt 160 fokra.
• Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.
• Válaszd ketté a tojásokat, a tojásfehérjéket a sütőporral verd kemény habbá.
• Keverd krémesre a tojássárgákat a krémsajttal.
• Óvatosan add egymáshoz a két keveréket, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab.
• A sütőpapírra halmozz egymástól kényelmes távolságra kis adagokat, 18-20 percig süsd aranybarnára.
• Amíg sülnek a kenyérkék, olvaszd fel a vajat egy serpenyőben. Keverd hozzá a fokhagymást és az oreganót.
• Nyisd ki a sütőt, kend a kenyérkék tetejére a fokhagymás vajat, és fél-fél szelet mozzarellát.
• Süsd tovább a fokhagymás, vajas, sajtos kenyérkét további 2 percig, amíg a sajt szépen megolvad és megpirul a tetejükön. Apró magvakat is szórhatsz rá.

Friss petrezselyemmel és reszelt parmezánnal meleg rágcsálnivalóként vagy köretként fogyaszthatod, de akár szendvicsként, zöldségekkel megpakolva is remekül megállják a helyüket.

Forrás: Ripost