Hirmagazin.eu

Welcomdrink házilag, szuper likőr receptek

 Aktuális hírek
  • Óriási örömhírt jelentett be Szabó Zsófi, nem korai ez még? Hamarosan fenekestül felfordul a fiatal műsorvezető élete! Földöntúli boldogságról tanúskodik Szabó Zsófi legfrissebb Facebook-bejegyzése! A fiatal műsorvezető még 2016 őszén fogadott örök hűséget párjának, a lovassportokban jeleskedő Zsolttal azonban az...
  • Tízmilliós, erotikus műkincseket rejt Friderikusz villája Friderikusz Sándor különleges hobbinak hódol. Értesülésünk szerint erősen vonzódik az erotikus festészethez, sok milliót hajlandó fizetni egy-egy ilyen műalkotásért. Eddig csak kósza pletykákat lehetett hallani arról, hogy a rejtőzködő életet...
  • Gáspár Bea gyógyíthatatlan? Már külföldön keres neki orvost Győzike Hónapokkal ezelőtt kezdődött Bea asszony kálváriája. Mint kiderült, Gáspár Győző felesége pajzsmirigy-alulműködésben szenved, ami miatt már 35 kilogrammot hízott. Saját bevallása szerint alig eszik, de ha megiszik egy pohár vizet,...
  • Felfoghatatlan kegyetlenség, nőkre támadt a magyar énekes Teljesen kifakadt! Barátai sem tudják, mi lelte az énekest. Teljesen kiborult Király L. Norbi! Az énekes a Facebook-oldalán írta ki magából gondolatait egy rendkívül kényes témában. Nyomdafestéket nem tűrő szavakkal...
  • Újra szíve miatt kínlódik Balázs Fecó! A szélsőséges időjárás megkeseríti a szívpanaszokkal küzdő emberek életét is. A Kossuth-díjas énekes is szenved. A 66 éves énekesnek az utóbbi időszakban kétszer is kés alá kellett feküdnie szívpanaszai miatt....

Welcomdrink házilag, szuper likőr receptek

Welcomdrink házilag, szuper likőr receptek
augusztus 31
07:13 2015

hirmagazin_2015-08-31_071000

Nem csak a ciderek és a koktélok hódíthatnak a nyár utolsó napjain. Érdemes kipróbálnod valami mást is, például megismerhetnéd a likőrök izgalmas világát. Ha saját magad készítenéd el őket, akkor ne is tétovázz, itt vannak a receptek!

hirmagazin_2015-08-31_070903

Almalikőrrel mindenképp érdemes kísérleteznie minden háziasszonynak, remek welcomedrink születik belőle.

A hozzávalók 1 liter kb. 24%-os likőrhöz a következők: 500 gr alma, 600 ml calvados (almapálinka), 1.5 grzselésedést gátló anyag, 250 ml cukorszirup.

Ha megvannak az összetevők, akkor a konyhából máris kizavarhatunk mindenkit, és kezdődhet is a „boszorkánykodás”! Az almát megmossuk, héjastul feldaraboljuk. Magházat eltávolítjuk. Az almát a calvadosszal turmixoljuk, hozzáadjuk a zselésedést gátló anyagot és széles szájú üvegbe töltjük. Két hétig sötét helyen tároljuk. A keveréket szűrőkendőre tesszük és hagyjuk lecsöpögni. A visszamaradó anyagot és annyi vízzel öntjük fel, hogy 700 ml legyen. Ehhez adjuk a cukorszirupot. Még 14 napig érleljük. Megszűrjük és palackba töltjük. Sötét hűvös helyen tároljuk.

Cukorszirup készítése: 2 liter forrásban lévő vízben 5 kg cukrot felfőzünk, a habot leszedjük és hagyjuk kihűlni. Így készül 1 L/1 kg cukrot tartalmazó oldalt.

hirmagazin_2015-08-31_071256

Aki már kóstolta a fehér csokoládés-narancs likőrt, az minden bizonnyal felejthetetlen élménnyel gazdagodott. A narancs aromája és a fehér csokoládé krémessége egyszerűen őrületesen jó!

Nézzük, mi kell 1 liternyi 27%-os likőrhöz:negyed vaníliarúd, 1 kezeletlen narancs héja, 150 ml tej, 10 dkg fehér csokoládé, 200 g cukor, 2 db friss házi tojás, 250 ml borpárlat (90%-os), 100 ml fehér rum, 150 ml frissen préselt narancslé.

Először is a vanília rudat felhasítjuk és a narancshéjjal és tejjel felforraljuk, majd 10 percig állni hagyjuk. Ha ezzel megvagyunk, akkor átszűrjük és ismét felmelegítjük,majd a csokoládét felolvasztjuk benne. A tojásokat a cukorral elkeverjük. A borpárlatot és a rumot óvatosan hozzáöntjük, és a narancslével elkeverjük. Összeöntjük a tejjel is.

Vízfürdő felett állandó kevergetés közben 50 fokosra melegítjük, majd tiszta üvegbe töltjük és lezárjuk. Hűtőben tároljuk. Amit mindenképp fontos megemlíteni, hogy rövid időn belül el kell fogyasztani, így nem érdemes több literrel készíteni belőle.

hirmagazin_2015-08-31_070825

Mentalikőrt is bátran készíthetünk, egyszerre hűsít és melegít! Igazi alap is, ha valami mentás ízű koktélt akarnánk a későbbiekben fogyasztani. Ezek a hozzávalók 1 liternyi, 24%-os likőrhöz: 20 g menta (borsmenta vagy citromfű), 250 g kandiscukor, 10 g koriandermag, 1 palack gabonapálinka (32%-os). A fűszerből a durva részeket eltávolítjuk, leveleket megmossuk és megszárítjuk. A száraz leveleket, a koriandermagokat és a cukrot váltogatva rendezzük egy üvegben és ráöntjük a pálinkát. Lezárjuk. 6 hétig pihentetjük, vagy addig, míg a cukor fel nem olvad teljesen.  Keveréket jól összerázzuk, majd egy tüllkendőn átöntjük palackokba. Még 3-4 hónapig érleljük.

Remélhetőleg sikerült kedved csinálnunk egy kis likőrgyártáshoz.

Forrás: delina; Kép: Google, illusztráció;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu

Szólj hozzá, mondd el véleményed és ne felejtsd el megosztani!

hozzászólások

Hasonló hírek

Hirdetés
tűzvédelem
loading...

Kövessen minket!

Hirdetés
Hirdetés
securiton-tűzvédelem

Értékesítő állások

Hirdetés
Dr. Jánky György

Állások

Hirdetés

Hirdessen felületeinken

Google fordító

MTI

mti felhasználó a hírmagazin
WordPress Lightbox