Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• 7 evőkanál oliva olaj
• 4 dkg élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 3 teáskanál só
• 2 dl langyosvíz
• 5 db virsli
• 3-4 evőkanál pizzaszósz

Elkészítés

A lisztet egy mély tálba öntjük. Hozzáadjuk a sót és összekeverjük. A langyos víz felébe belemorzsoljuk az élesztőt és a cukrot hozzáöntjük. 15 perc alatt felfuttatjuk.

Beleöntjük a lisztbe és az oliva olajjal együtt,a maradék vizet apránként hozzáöntve rugalmas tésztát gyúrunk. Ha elválik a kezünktől és a táltól,akkor belisztezzük a tetejét és letakarva egy órát állni hagyjuk. Ezután lisztezett deszkán átgyúrjuk,majd kinyújtjuk.

Kizsírozott tepsibe tesszük. A virsliket félbevágjuk és a tészta szélén körberakjuk,majd a peremét ráhajtjuk. A tésztát jól gyűrjük be a virsli alá,nehogy sütés közben kinyíljon.

A tészta közepét ízlés szerint kenjük meg pizzaszósszal. Tehetünk rá szalonnát és reszelt sajtot. A feltekert széleket 2-3 cm távolságban bevagdossuk és visszaforgatjuk úgy,hogy a virsli darab a talpán álljon.

Ezután ropogósra sütjük.

Forrás: nemzetikonyha.hu