Főoldal » Vegán diós bejgli
Gasztronómia, vega

Vegán diós bejgli

A karácsony kedvelt süteménye a bejgli, amiről akkor sem kell lemondanunk, ha nem fogyasztunk tejterméket, tojást, hiszen tisztán növényi alapanyagokból is elkészíthető.

A népi hiedelem szerint a karácsonyi diós bejglit a rontás ellen kell fogyasztani.

A vegán diós bejgli elkészítése

    1. 1 nappal a bejgli készítés előtt áztasd be e mazsolát a narancslébe!
Áztasd be a mazsolát, hogy jól megszívja magát
    1. A tészta elkészítéséhez langyosítsd fel a növényi tejet, tegyél bele egy csipet cukrot és az egy dkg élesztőt. Konyharuhával letakarva várd meg, hogy az élesztő enyhén felfusson. A forró tejben elhal az élesztő ezért ügyelj rá, hogy csak langyos legyen.
Futtasd fel az élesztőt
    1. A száraz alapanyagokat keverd össze és morzsold bele a margarint. Ezt úgy csináld, hogy vegyél a tenyeredbe a lisztes keverékből és ezzel együtt morzsold a margarint, így nem fog tapadni.
Mérd ki a száraz alapanyagokat és add hozzá a margarint
    1. A felfutott élesztőt is öntsd bele és alaposan gyúrd át a tésztát.
    2. Konyharuhával letakarva, langyos helyen 20-30 percig keleszd, pihentesd a bejgli tésztát.
    1. Ezalatt készítsd el a tölteléket. Reszeld le az almát és keverd össze a darált dióval, narancslével, mazsolával, cukorral és fahéjjal.
Készítsd el a tölteléket
    1. Ha kész a töltelék, akkor a tésztát oszd 3 egyenlő részre. Most következhet a nyújtás.
Oszd a tésztát 3 részre
    1. Belisztezett deszkán vagy asztalon, nyújts vékony tésztát (3-4mm), téglalap alakúra.
Nyújtsd ki a tésztát
    1. Egyenletesen oszlasd el benne a diós tölteléket és csavard fel tekercsnek.
Oszlasd el rajta a tölteléket
Majd tekerd fel
    1. Hűtőben pihentesd a bejglit 1-2 órát.
    2. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, tedd rá a tekercseket. Kend le őket enyhén cukros vízzel.
Tedd a bejgliket sütőpapíros tepsire, majd kend le őket
    1. Süsd a vegán diós bejglit 180 fokos előmelegített sütőben 35-40 percig.
Süsd a bejglit 35-40 percig

És készen is van a mennyi finom, vegán diós bejgli!

Vegán diós bejgli

 

Jó étvágyat kívánunk! Hirmagazin.eu

Hirmagazin.eu

Hasonló hírek

Kókuszgolyó torta – Tömör gyönyör! Szerelem első pillantásra

Mazsi

Kókuszos álom

Edit

Bajor sörperec recept

Edit