Hirmagazin.eu
Főoldal » Vágd be a csirkemellet, majd töltsd be sajttal – Olyan jó ez a recept, miért nem ismertük eddig?
Gasztronómia, vega

Vágd be a csirkemellet, majd töltsd be sajttal – Olyan jó ez a recept, miért nem ismertük eddig?

Van, aki azért nem rajong a csirkemellért, mert ízetlennek tartja, és száraznak. Azoknak, akik eddig még nem tudták, hogy mennyi finomság készíthető csirkemellből, ajánljuk az alábbi recepteket!

1.Sajttal töltött csirkemell paradicsomszósszal

Hozzávalók:

  • 3 csirkemell
  • 140 gramm reszelt sajt
  • liszt
  • 2 tojás
  • zsemlemorzsa
  • 400 ml paradicsomszósz
  • olaj
  • 100 gramm parmezán
  • 2 evőkanál friss bazsalikomlevél

Elkészítés:

1.Sózd meg a csirkemellet, s kissé vágd be, mintha egy zseb lenne rajta, azt töltsd meg a reszelt sajttal.

2.Panírozd be a csirkemellet a megszokott sorrendben forgasd előbb lisztbe, aztán tojásba, majd zsemlemorzsába. Még egyszer ismételd meg ezt a műveletet, hogy vastagabb legyen a csirke bundája.

3.Olajban süsd szép aranybarnára a csirkét.

4.Egy hőálló üvegtálba öntsd a paradicsomszószt, fektesd rá egymás mellé a csirkéket, majd szórd meg a parmezánnal, és az apróra vágott bazsalikommal.

5.Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.

2.Cordon Bleu Besamelmártással

Hozzávalók:

  • 1 csirkemell
  • só, bors
  • 8 szelet sajt
  • 3 szelet sonka
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • olaj a sütéshez

Hozzávalók a Besamelmártás:

  • 25 gramm vaj
  • 2 cikk fokhagyma
  • 25 gramm liszt
  • 400 ml tej
  • só, bors
  • 1 evőkanál mustár
  • 30 gramm parmezán

A csirkemell elkészítése:

1.Tedd a csirkemellet 2 háztartási fólia közé, ütögesd meg kissé egy sodrófával. Sózd, és borsozd meg ízlés szerint.

2.Tegyél a csirkére 4 sonkát, majd a sajtot, és újabb 4 sonkát, ezután tekerd fel a fólia segítségével, és tedd a hűtőbe fél órára.

3.Mikor kivetted a hűtőből, tekerd le róla a fóliát, majd forgasd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába. Süsd mindkét oldalát aranybarnára.

Készítsd el a Besamelmártást. Olvaszd fel a vajat, add hozzá a zúzott fokhagymát, a tejet, és a lisztet, közben folyamatosan kavargasd. Sózd, és borsozd ízlés szerint, majd add hozzá a mustárt, és a parmezánt. Keverd jól össze.

A megsült csirkét tedd egy tálba, vágd karikákra, majd önts rá Besamelmártást. Kínálhatsz mellé krumplipürét, vagy párolt zöldséget is.

Forrás: tudasfaja.com

Hasonló hírek

Akár még ebédre is elkészítheted

Mazsi

Sütőben sütve, tejfölösen

info

Gondolnád, hogy egyetlen szem aszalt szilvában több ásványi anyag van, mint egy marék áfonyában?

Géza
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------