6 személyre

Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 15 perc

Az Eton mess elnevezésű édesség hagyományos angol desszert, amely három fő alkotóelemből áll: lágy tejszínhabból, eperből és durvára tört, ropogós habcsókból. A következő parfé recept ötvözi mindezeket.

Hozzávalók:
284ml tejszín
200ml görög joghurt
4 kis habcsók, morzsolt
200g villával átnyomott eper
2 evőkanál lemon curd
200g málna vagy eper

1. Lépés

Vegyünk elő 6 db 150ml parfé vagy kerámia tálat és öblítsük ki hideg vízzel. Enyhén verjük fel a tejszínt, majd tegyük hozzá a joghurtot, a morzsolt habcsókot és az villával szétnyomott epret. Kanalazzuk hozzá a citromkrémet.

2. Lépés

Kanalazzuk a krémet az előkészített formákba és fagyasszuk minimum 2-2,5 órát. Kivételkor mártsuk a formákat meleg vízbe, majd borítsuk rá egy tányérra. Tálaljuk gyümölcsökkel, gyümölcsszósszal.

Forrás: receptvaros.hu; Kép: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu