Hirmagazin.eu
Főoldal » Uborka trilógia
Gasztronómia, vega

Uborka trilógia

hirmagazin_2015-07-24_065536

Uborkaszezon van ezerrel: a munkahelyeken, a konyhákban és a kiskertekben is. Három salátán mutatjuk be, hogy van élet a koviubin túl is.

Na persze, a konyhákban és a kertben ez egy csöppet sem unalmas időszak, hiszen nap, mint nap kreatívnak kell lennünk, hogy a már unalmassá váló csemegén és kovászoson kívül mit is kezdjünk ezzel az egyébként kalóriát szinte nem is tartalmazó, mindenki által kedvelt zöldséggel. Erre hoztam most három szuper salátatippet:

hirmagazin_2015-07-24_065601

1. Uborkasalsa

Hozzávalók egy adaghoz

30 dkg uborka apró kockákra vágva
1 kis fej lila hagyma apróra vágva
1 jalapeno paprika magostul (én egy késhegynyi chilivel helyettesítettem)
jó sok koriander, menta apróra vágva
1 lime leve
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
himalája só, bors

Elkészítés

Az apróra vágott zöldségeket és a zöldfűszereket egy tálban összekeverjük, rácsorgatjuk a lime levét, és az olajat, majd sózzuk, borsozzuk.

hirmagazin_2015-07-24_065613

2. Kapros joghurtos uborkasaláta

Hozzávalók és elkészítés

Na, hát őszintén szólva nem mértem. Legyalultam az összes uborkát, amit a hétvégén leszedtem. Kb. 1 kg­ot. Reszeltem hozzá néhány gerezd fokhagymát, felaprítottam egy fej lila hagymát és egy csokor kaprot.

Ráöntöttem egy nagy pohár natúr görög joghurtot, és egy picit megsóztam.

hirmagazin_2015-07-24_065627

3. Zöldsaláta uborkás dresszinggel és grillezett fetával

Hozzávalók 2 személyre

15 dkg feta sajt
15 dkg salátakeverék
1 kígyóuborka
1 közepes fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
1 dl extra szűz olívaolaj
1 teáskanál fehérborecet
csipetnyi himalája só, őrölt fekete bors
csipetnyi természetes édesítőszer

Elkészítés

A kígyóuborkát kockákra vágjuk és aprítógépben összezúzzuk a darabolt lilahagymával, az apróra vágott fokhagymával, kaporral, olívaolajjal, ecettel, sóval, borssal és a csipetnyi édesítővel. Ezzel az öntettel forgatjuk össze a zöldsalátát.

A fetát két szeletre vágjuk és forró serpenyőben kb. 1 evőkanál olívaolajon, esetleg kókuszzsíron mindkét oldalát megpirítjuk és a saláta mellé tálaljuk. Paleósok sajt helyett hússal is fogyaszthatják.

Forrás: szeretlekmagyaroroszag;

Korrektúra: www.hirmagazin.eu

Hasonló hírek

Megmaradt csokikrémből finom parfé készülhet

info

Konyhafőnök szemével a nagyvilág – valós történetek 8. rész

Mazsi

Őrület, szalonnás lett a bundás kenyér! Ilyen finomat még nem ettél!

Edit
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------