A gombát hámozzuk meg, a csonkot vágjuk ki, tegyük félre, vagy dobjuk ki. Tegyük olajozott tepsibe és sózzuk meg. A túrót keverjük el a krémsajttal, fűszerezzük, keverjük hozzá a csípőset is. A sonkát vágjuk csíkokra, és keverjük bele azt is. Töltsük meg a gombafejeket, a tetejére reszeljük rá a sajtot. 180 fokra előmelegített sütőben süssük kb 15 percig letakarva, majd takaró nélkül, amíg a sajt szépen rápírul a tetejére.