Image default
Gasztronómia, vega

Túrós bacon szalonnás pogácsa

Hozzávalók:

  • 25 dkg túró
  • 2 dl tejföl
  • 2 db tojás ( egyik a teteje kenéséhez)
  • 1 dl tej
  • 5 dkg élesztő
  • 60 dkg liszt
  • 30 dkg vaj
  • 3 tk só
  • 5 szelet bacon szalonna
  • 0,5 dl étolaj (esetleg a szalonna megsütéséhez ha nem lenne elég zsírja)
Túrós bacon szalonnás pogácsa
Kép: sutnijo.hu

 

Elkészítése:

Az élesztőt a langyos, cukros tejben futtassuk fel. (amíg habos nem lesz a teteje)

Keverjük össze a túrót összekeverjük a vajjal (ha egy kicsit megmelegítjük, pl mikróban könnyebben haladunk), a tojással, a tejföllel, a sóval és az élesztős tejjel. Ehhez adjuk  hozzá a lisztet, és sima, lágy tésztát gyúrjunk belőle.

Kelesszük a tésztát kb 20 percig, majd nyújsuk ki jól belisztezett deszkán vagy asztalon. Vágjuk fel a szalonnát kis kockákra, pirítsuk meg (olajban) , majd egyenletesen terítsük szét a kinyújtott tésztán. Rétes szerűen tekerjük fel a tésztát. Majd egy kicsit gyúrjuk meg újra.

Nyújtsuk ki jó ujjnyi vastagra. Rácsozzuk be a tetejét és normál méretű pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. Helyezzük a pogácsákat a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Kenjük meg a tetejüket tojással.

Előmelegített 220 fokos sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

 

forrás: Hölgyliget

Hasonló hírek

Felejtsd el a reggeli tejeskávét, mutatunk valami sokkal jobbat!

Mazsi

Kolbászgulyás, szűzérmék jóasszony módra, gesztenyetekercs

Edit

Hódítsuk meg a gyerekek szívét ezekkel a tortákkal!

Edit