A keresztben félbevágott dinnyék magházait eltávolítjuk, húsukat kivágjuk, és kockára daraboljuk. 2 tojássárgáját 2 evőkanál cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral és 1 evő kanálliszttel habosra keverünk.

Fél liter tejjel felengedve, vízgőz felett, állandó keverés mellett,sűrűre főzzük. Kihűtjük. Rummal és mazsolával ízesítjük, majd összedolgozzuk a kockára vágott dinnyékkel.

Visszatöltjük a dinnyehéjakba, és hidegen tálaljuk

Forrás: hu.scribd.com; Kép: Google illusztráció;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu