Image default
Gasztronómia, vega

Tejszínes rakott karfiol

Tejszínes rakott karfiol

Hozzávalók 8 adagra

1 db karfiol
1 kg sertésdagadó
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
1 bögre rizs
1 tk kakukkfű
1 tk borsikafű
5 dl főzőtejszín
10 dkg sajt
1 db tojás
5 dkg vaj
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint

Elkészítés

A rizst 1 ek. olajon megfuttatom, azután felöntöm 1.5 bögre forró vízzel. Sózom, és lefedve, meleg helyen megvárom, hogy a rizs megdagadjon.

A karfiolt rózsáira szedem, a nagyobbakat feldarabolom.
Enyhén sós vízben blansírozom (azaz forrásban lévő vízbe teszem, 5 percig forralom, majd hideg vízben lehűtöm és lecsepegtetem).

A felaprított hagymát és fokhagymát 2 ek. olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a megdarált húst.
Ízlés szerint sózom, és addig pirítom, míg zsírjára sül. Megszórom a fűszerekkel és elkeverem.

Egy közepes méretű tepsit kivajazok, megszórom zsemlemorzsával, és beleöntöm az előzőleg összekevert rizst és húst. Elegyengetem a tetejét, rászórom a karfiolrózsákat, és elrendezem.

A tejszínt, tojást és a reszelt sajt felét elkeverem, majd ráöntöm a karfiolra úgy, hogy mindenhol befedje.
A maradék sajtot a tetejére szórom, sütőbe teszem és 200 fokon, kb. 40 perc alatt megsütöm.
Akkor kész, ha a teteje szép aranybarnára pirul.

Sertéshús helyett bármi más hússal is elkészíthető.

Elkészítési idő: 80 perc

Jó étvágyat!

Forrás: extremesilverblog

Hasonló hírek

Ez a világ legfinomabb és legegyszerűbb sajtszósza, ami egy egyszerű főtt tésztából pillanatok alatt képes mennyei ételt csinálni!

Mazsi

Édesszájúak, figyelem!

Edit

Félórás finomság akár még ebédre is

Mazsi
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelöl örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelöl valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesztő
--------------------------------------------