Image default
Gasztronómia, vega

Tejfölös, kapros uborkasaláta

Hozzávalók:

  • 60 dkg fürtös vagy kígyóuborka – hámozva, gyalulva
  • 1 gerezd fokhagyma – zúzva, aprítva
  • kb. 1 csapott teáskanál só
  • őrölt bors
  • kb. 2 evőkanál olívaolaj
  • kb. 2-3 teáskanál cukor
  • kb 3-4 teáskanál 10 %-os ecet, vagy egyéb fűszeres ecet
  • 2 dl tejföl
  • 1 db lucullus paradicsom
  • 6-7 db fekete olajbogyó (elmaradhat)
  • 1-2 evőkanál aprított kapor

Elkészítés:

Salátás tálba gyalulom az uborkát, belekeverem a fokhagymát, sózom, kb. 20 percig pihentetem, majd belekeverem a tejfölt és az olajat, cukrozom, borsozom, ecettel és aprított kaporral ízesítem. Összeforgatom, tetejét olajbogyóval, paradicsom mal, kaporral díszítem.

Tálalás előtt legalább 1 órát a hűtőben érlelem.

mindmegette

Hasonló hírek

Ha egy különleges és gyors ételre vágysz: Hússal, és burgonyával töltött pite! Nagyon finom!

Mazsi

Százezer euróba kerül a salzburgi luxuskaviár

info

Somlói torta sütés nélkül!

Edit