7.3 C
Budapest
2024. március. 29. péntek

Tavaszra hangolva

Tavaszváró, gyors, könnyű, színes ebéd. Tengeri hal roston, borsos, petrezselymes tejföllel és oreganós sült zöldségekkel.

Hozzávalók:

80 dkg tengeri halfilé
4 db sárgarépa
3 db fehérrépa
4 db krumpli
1 karalábé
1 közepes zeller
20 dkg egész zöldbab
4 dl tejföl
1 cs. petrezselyem
4-5 kk. oreganó
só, bors,
kb. 2 dl olívaolaj

Egy nagyobb tálban összekeverem az olívaolajat, az oreganóval, és beleteszem a hasábokra vágott zöldséget. Jól átforgatom, hogy mindenhol érje a fűszeres olaj. 180 fokon sütöm, míg megpuhul és kicsit megpirul (kb. 20-25 perc)

A felengedett haldarabokat megsózom, kicsit pihentetem, majd leitatom róla a nedvességet, és bekenem olívaolajjal. Szintén mehet a sütőbe, olajozott rácsra, 200 fokon oldalanként kb. 5-5 percre.

A zöldbabot kevés sós vízben pár perc alatt megfőzöm.

Míg sülnek a finomságok, elkészítem a fűszeres tejfölt. Ne sajnáljuk belőle a sót, borsot, petrezselymet, hogy üde, friss ízű legyen.

Forrás: gyorsfinomreceptek

Géza
Géza
Bognár Géza vagyok, a Hirmagazin.eu Online Média tulajdonosa és főszerkesztője. 30 éve foglalkozom írással, korábban írtam különböző témájú esszéket, jövőre jelenik meg az első regényem, a Hittől a keserűségig" címmel. A Hirmagazin.eu Online Médiában írt cikkeimet a hétköznapi emberek gondolati világával, és nemességük egyszerűségével írom, ebben a mai világban nem terhelem olvasóinkat a nehéz irodalmi nyelvvel, hiszen az olvasók nagy többsége pihenni, kikapcsolódni, tájékozódni vágyik, nem pedig "bogarászni" a bonyolult sorok közt. Olvassátok a Hirnagazint, pihenjetek, kapcsolódjatok ki, tájékozódjatok, és akinek valami ötlete van, hogy mely témák hiányoznak médiánkból, szeretettel várom megkeresését a Hirmagazin.eu Online Média központi e-mail címén, a [email protected] e-mail címen.

Most népszerű

Hasonló hírek

weblap4u banner