Hirmagazin.eu
Főoldal » sütés

Tag : sütés

Egészség - betegség

Daganatot okozhat a sütéskor keletkező akrilamid

Géza
Az akrilamid szénhidráttartalmú élelmiszerekben keletkezik azok magas hőmérsékleten, legalább 120 Celsius-fok felett történő hevítésekor (sütés, pörkölés, grillezés), alacsony nedvességtartalomnál. Rosszindulatú daganatok kialakulásához vezethet a sütéskor...