… és vágtam a centit
Ott fejeztem be utolsó szösszenetemet, minden idegszálammal kerestem-kutattam pesti munkahely után. Túlkínálat nem mutatkozott konyhafőnöki területen, ezért hallgattam régi cimborám,...
Retúrjegy az élet hullámvasútjára
Nem panaszkodhatom sorsomra, 2002. január 2-án léptem ki az Aquincum Szállodából és barátaim, Bíró Gábor, Koska János segítségével februárban már Hunguest...
Az a bizonyos állatorvosi ló … Aquincum
Amikor 1992 januárjában egy régi Szabadság szállós barátom felhívott, hogy egy most nyíló, pazar gyógyszálloda konyhafőnöki állását megpályázhatnám,...
Régi kedves vendégek … hol vagytok?
Sokunk mestere Valter Bandi bácsi súlyos szavakkal búcsúzott tőlünk szakmunkás vizsgánk alkalmából, ma is szó szerint tudom idézni: „Kollégák,...
Celebek és egyebek
Jelentős időszak volt életemben az a hat év, amit a Gundel étteremben töltöttem, jó kedvvel, vidáman, sokat dolgozva.
A Gundel arról volt híres,...
A Városliget fái alatt
Éppen az Állatkert bejárata mellett termel, főz és értékesít, s éli társadalmi életét a Gundel Étterem.
1983 húsvétján Rotterdamból hazatérve itt jelentkeztem...
