Image default
Gasztronómia, vega

Sütőtökös cicege, ahogy kedvenc őrségi vendéglőnkben készítik

Össze sem tudod számolni, hányféle cicegét vagy tócsnit süthetsz. Ez kicsit édesebb, mint a krumplis változat.

A cicegét többféle néven ismerheted, az ország minden pontján egy kicsit másként is készítik. Ez az őrségi változat nem fog csalódást okozni. A tököt nem kell megsütni, nyersen, reszelve kerül a masszába. Kínálhatod sajttal és tejföllel, tökmagolajjal, pirított tökmaggal. Köretként is érdemes számításba venni.

Sütőtökös cicege

Hozzávalók:

  • 50 dkg sütőtök
  • 5 dkg liszt
  • 1 db tojás
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 késhegynyi szerecsendió
  • 1 mokkáskanál kömény
  • bors
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A sütőtököt öblítsd le, és akár héjastól is lereszelheted nagyobb lyukú reszelőn. Rakd hozzá a lisztet, a tojást, az apróra vágott vöröshagymát, és ízesítsd sóval, borssal, köménnyel, szerecsendióval.

Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és rakj bele két evőkanálnyit a sütőtökös masszából. Egy kicsit lapogasd szét, és süsd közepes lángon. Fordítsd át, hogy egyenletesen süljön. Amikor szép piros, szedd ki, és csepegtesd le papírtörlőn.

Sütőtökös cicege, ahogy kedvenc őrségi vendéglőnkben készítik 1

Forrás: femina.hu

Hasonló hírek

Paradicsomos borsós csirkeragu, gyors és fincsi egytálétel! Főétel 30 perc alatt!

Mazsi

Rakott csirkemell baconnel – mennyei tápláló finomság!

Mazsi

Zöldborsóleves, tarka zöldséges tészta, reszeltalma-torta

info