7.3 C
Budapest
2024. március. 29. péntek
HomeÉletmódGasztronómia, vegaSült fokhagymás humusz – egyszerűen

Sült fokhagymás humusz – egyszerűen

Gluténmentesen elkészíthető, vegán életmódba beilleszthető krém. Most egy olyan humuszváltozatot mutatunk be, amelyben nagy adag sült fokhagyma van, de nem a sütőben sütöttük hozzá a fokhagymát. Ízekben gazdag, nagyon finom, a humuszrajongók nagyon fogják szeretni – írja a bulkshop.hu.

Hozzávalók:

1 levétől leszűrt konzerv csicseriborsó / főtt csicseriborsó
1,5 dl olívaolaj vagy más étolaj, például rizsolaj
3 ek tahini
1 nagy fej fokhagyma (8 gerezd)
½ citrom leve
1 dl csicseriborsólé / amennyi szükséges
1 tk só
Mi most más fűszert nem tettünk bele, de borssal, csilipehellyel tovább ízesíthető és díszíthető.

Elkészítés:

1. A fokhagymagerezdeket tisztítás után hagyjuk egyben, ne aprózzuk fel.
2. A hagymagerezdeket az 1,5 dl olajban lassan, óvatosan süssük meg. Kell, hogy megpuhuljanak, de nem szabad megégniük.
3. Halásszuk ki az olajból a sült fokhagymákat és tegyük át a keverőbe. A sütő olajból 0,5 dl-nyit tegyünk félre.
4. A csicseriborsólé kivételével minden mást is tegyünk a keverőgépbe, és alaposan keverjük össze. Mi szeretjük, ha a humusz egy hajszálnyit darabos, de sokan ragaszkodnak ahhoz, hogy tükörsima krémet kapjanak. Ízlés szerint, így is finom, úgy is jó. Ha nehezen viszi a keverőgép, tegyünk hozzá a csicseriborsóléből apródonként, amíg a kívánt sűrűséget elérjük. Ha nincs keverőgépünk, botturmix használatával is pépesíthető, de villával is összetörhetjük és keverhetjük a csicseriborsót.
5. A kész krémet tegyük át a tálaló vagy tárolóedénybe, és a félretett 0,5 dl-nyi olajjal öntözzük meg.
6. Tetszetős módja a tálalásnak, ha kikapart belsejű paradicsomba vagy paprikába töltjük.

Jó étvágyat kívánunk! Hirmagazin.eu

Forrás: eletforma.hu

Géza
Géza
Bognár Géza vagyok, a Hirmagazin.eu Online Média tulajdonosa és főszerkesztője. 30 éve foglalkozom írással, korábban írtam különböző témájú esszéket, jövőre jelenik meg az első regényem, a Hittől a keserűségig" címmel. A Hirmagazin.eu Online Médiában írt cikkeimet a hétköznapi emberek gondolati világával, és nemességük egyszerűségével írom, ebben a mai világban nem terhelem olvasóinkat a nehéz irodalmi nyelvvel, hiszen az olvasók nagy többsége pihenni, kikapcsolódni, tájékozódni vágyik, nem pedig "bogarászni" a bonyolult sorok közt. Olvassátok a Hirnagazint, pihenjetek, kapcsolódjatok ki, tájékozódjatok, és akinek valami ötlete van, hogy mely témák hiányoznak médiánkból, szeretettel várom megkeresését a Hirmagazin.eu Online Média központi e-mail címén, a [email protected] e-mail címen.

Most népszerű

Hasonló hírek

weblap4u banner
Pannon Work