Joël Robuchon 1945. április 7-én született Poitiers-ben, Franciaországban. 1989-ben a Gault Millau az „évszázad séfje” címet adományozta a francia szakácsnak.
Több szakácskönyvet írt, a Larousse gasztronómiai lexikon bizottságának elnöke volt, és több francia nyelvű gasztronómiai műsorban szerepelt.
Neves éttermeket működtetett Bangkokban, Bordeaux-ban, Hongkongban, Las Vegasban, Londonban, Makaóban, Monacóban, Montrealban, Párizsban, Szingapúrban, Taipeiban, Tokióban és New York-ban.
Összesen 32 Michelin-csillagot szerzett – a legtöbbet a világ szakácsai közül.
A francia Guide Michelin (angolul: Michelin Guide) egy nevezetes étterem- és szállodakalauz, amelynek Michelin-csillagnak nevezett elismerése a tökéletesség nemzetközi szimbólumává vált a szakácsművészet területén.
A francia világhírű séf, Joël Robuchon tegnap délelőtt 11,00 órakor Svájcban, Genfben halt meg rákban. 73 éves volt.
Forrás: origo.hu nyomán, Hirmagazin.eu
