Gasztronómia, vega

Sass Dani sült levese

Ahogy a nyári kánikula megtölti a strandokat a hűsölni vágyókkal, úgy telnek meg szebbnél szebb gyümölcsökkel és zöldségekkel a piacok.

A bőséges kínálat mellett nem nehéz kreatívnak lenni a konyhában, és ehhez itt van egy kis inspiráció a JOY Social Media Award #gasztrovagyok kategóriájának egyik jelöltjéről.

Hozzávalók:

Elkészítés:

Kivágjuk a paradicsom csumáját, és a tetejére egy kis keresztet vágunk, ami azért lesz fontos, hogy sütés után könnyedén le tudjuk majd húzni a héját. Rádobjuk egy tepsire az előkészített paradicsomot, a kimagozott, felnégyelt paprikát és a felnégyelt meghámozott hagymát. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és 200 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Ezt követően meghámozzuk a paradicsomot, majd az egészet leturmixoljuk homogén állagúra, egy kevés chili, víz és só hozzáadásával. Ízlésnek megfelelően hígítjuk, majd fogyasztás előtt belekockázunk egy kevés epret és megszórjuk bazsalikommal.

Jó étvágyat kínál Sass Dani és a Hirmagazin.eu

Forrás: eletforma.hu

 

Szólj hozzá, mondd el véleményed és ne felejtsd el megosztani!

hozzászólások

Related posts

Csilis bab a lehető legegyszerűbb módon

Mazsi

Csirkés tortillatekercsek – paradicsomszósszal

Edit

Szaftos, sajtos zöldséges lasagne: a legfinomabb hús nélküli rakott tészta

Mazsi