Sze­ret­néd el­káp­ráz­tat­nia a csa­lá­do­dat, ven­dé­ge­i­det? Ezt a re­cep­tet már 3 nap­pal ko­ráb­ban elő­ké­szít­he­ted. Fan­tasz­ti­ku­san néz ki, és le­bi­lin­cselő az íz­ka­val­kád, amit nyújt. A siker ga­ran­tált!

Ha vendégeknek szánod, akár 1-3 nappal korábban is elkészítheted a rudat. A buli napján vedd ki a hűtőből, vágd vékony szeletekre, és sorokban elrendezve, alufóliával letakarva told vissza a hűtőbe.

HOZZÁVALÓK:

• 45 dkg sajtkrém, szobahőmérsékletű
• 25-35 dkg szeletelt szalámi (minél vékonyabb, annál jobban alakítható)
• ½ zöld paprika, vékonyra szeletelve

ELKÉSZÍTÉS:

1. A munkaasztalra teríts egy nagy műanyag fóliát. Pakold a fölső felére a sajtkrémet. Takard le egy ugyanolyan méretű fóliával. Nyújtórúddal lapítsd el négyzet alakúra. Egyenletes legyen, és kb. 6-7 mm vastag.

2. Amikor kész, távolítsd el a fölső fóliát, és rétegezd rá a szalámi szeleteket. Ha már mindenütt befedte, óvatosan nyomd a sajtkrémbe a szalámit, hogy jól beleragadjon.

3. Most fedd le újból műanyag fóliával, és óvatosan fordítsd meg az egészet. Most ismét a sajtréteg lesz felül.

4. Vedd le róla a fóliát, és oszd szét a sajton a zöldpaprika szeleteket.

5. Légmentesen, szorosan tekerd föl a szalámit a sajtra. Nyomd össze, hogy jól egyben legyen. Ez később megkönnyíti a szeletelést.

6. Csomagold műanyag fóliába az egész tekercset, és tedd hűtőbe 4-6 órára, vagy egy éjjelre. Hűtés nélkül nem lehet szeletelni, és minél tovább hűl, annál könnyebb lesz ez a művelet.

7. Vágd vékony szeletekre, és helyezd egyenként egy-egy sós ropogós kekszre, kétszersültre vagy sós kekszre.

Tipp:

A zöldpaprika helyett tehetsz bele jalapeno-t, csípős borsos sajtot, reszelt sajtot, ecetes uborkát, savanyított fokhagymát, zöldhagymát, marinált hagymát, szárított paradicsomot, olívabogyót, vagy amihez épp kedved van.

Forrás: Ripost