Image default
Gasztronómia, vega

Rossz az idő? Sebaj! Így tudsz uborkát kovászolni!

Ha már te is na­gyon vágysz rá, csak rossz az idő, most fi­gyelj! Van meg­ol­dás a ko­vá­szo­lásra!

A piacokon már tombol a fürtös uborka szezonja, az időjárás viszont egyenlőre sajnos nem alkalmas a finom koviubi elkészítésére!

Ne csüggedj, van megoldás! Készíts elő mindent, és kapcsold be a sütődet!

A kovászolás sikere ugyanis nem a napfényben, csupán a hőmérsékletben rejlik! Stabil 30 fokon már 2 nap alatt elkészül az ínycsiklandó finomság.

Rossz az idő? Sebaj! Így tudsz uborkát kovászolni!

Ne tétovázz, izzítsd a sütőd és kovászolj!

1. Töltsd meg az üvegedet a megszokott módon az alapanyagokkal

2. Állítsd a hőlégkeverést 60 fokra

3. Egy tepsibe tegyél vizet, állítsd bele az üveget (Erre azért van szükség, hogy egyenletes hőmérsékletet biztosítson az üvegednek.)

4. Egy óra múlva – amikorra átmelegedett teljesen – vedd le minimumra a hőmérsékletet

5. Hagyd résnyire nyitva a sütő ajtaját

Két nap alatt kész is a szezon első kovászuborkája!

Rossz az idő Sebaj! Így tudsz uborkát kovászolni! 1

Vigyázz, hogy a hőmérséklet ne haladja meg tartósan a 40 fokot, mert az uborkád megfőhet!

Forrás: Szilágyi Gizella/Ripost

Hasonló hírek

Egy kis hús ma sem hiányozhat!

info

Itt a nyár legfinomabb kókusztortája, 10 perc alatt elkészítheted

Mazsi

7 népszerű étterem a nagyvilágból… És mind a hét magyar!

Mazsi