A nokedli köretként és tojásos nokedli formájában a legismertebb. Az alábbi recept alapján készíthetünk belőle egy különleges, önálló fogást. A köretként elkészített és kimaradt nokedliből remek vacsora készíthető.

Hozzávalók:

nokedlihez:6 tojás,liszt,só.

1 konzerv szeletelt gomba,1 vöröshagyma, egy gerezd fokhagyma, őrölt szerecsendió, zöldpetrezselyem morzsolható kocka, vagy apróra vágott zöldpetrezselyem,  piros paprika, 3 tojás, tejföl és reszelt sajt.

Elkészítés:

A szokásos módon nokedlit készítünk,kifőzzük, leszűrjük,majd a kész nokedlit három részre osztjuk el.

Az apróra vágott v.hagymát kevés zsiradékon,vagy olajon megfonnyasztjuk,meghintjük p.paprikával,hozzáadjuk a szeletelt konzerv gombát. Fűszerezzük  fokhagymával, petrezselyem zölddel és szerencsendióval. Pici vízzel felengedve sűrű pörköltet készítünk.Ezzel keverjük össze az egyik adag nokedlit.

A második adag nokedlit összekeverjük a 3 db felvert tojással és átsütjük pici olaj hozzáadásával.

A harmadik adag nokedlit pedig kevés tejföllel és reszelt sajttal keverjük ki.

Ugyanilyen sorrendben,ahogy az adagok elkészítése történt, rétegezzük tűzálló edényben vagy tepsiben, majd sütőben megsütjük. Amikor a sajt ráolvadt elkészült az étel.

Salátalevéllel díszíthetjük, fejes salátával tálaljuk.

Forrás: tutireceptek