Image default
Gasztronómia, vega

Pergelt diós süti

Már említettem két kedvenc konyhatündérem, ez a recept Rozitól származik, aki gyergyócsomafalvai. A süti nagyon finom, de nagyon kalóriadús is! Egy kis bűnbeesést azért megér!

Hozzávalók:

A lapokhoz

A krémhez

​A grillázshoz

Elkészítés

  1. A tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, a liszthez hozzákeverjük a szalalkálit.
  2. A habhoz óvatosan hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd a darált diót.
  3. Ebből a mennyiségből négy lapot sütünk.
  4. A tojások sárgáját a cukorral vízgőz fölött addig keverjük, amíg egy jó kemény, tejszínhab sűrűségű, majdnem fehér krémet kapunk. Hagyjuk kihűlni, majd a felhabosított margarinnal összedolgozzuk.
  5. A lapokat megtöltjük a krémmel, vigyázva, hogy a tetejére is maradjon.
  6. A grillázshoz a cukrot felolvasztjuk, majd amikor kellemes méz színű és állagú, belekeverjük a darabolt diót, majd vékonyan olajozott alufóliára öntjük, elsimítjuk, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, összetörjük morzsásra, és megszórjuk a tészta tet

nosalty

Hasonló hírek

Diétázók álma: 2 perc alatt kész ez a fahéjas bögrés csigacsoda

Mazsi

Bögrés néger szelet – káprázatos sütemény

Edit

A befőzés cukor nélkül is megvalósítható

info