Parázson sült hal jávai módra

Hozzávalók:

1-2 kisebb lapos hal,
2-3 erős pirospaprika vékonyra szeletelve vagy 2 kávéskanál chili,
2 evőkanál szójamártás,
1 kávéskanál olvasztott vaj,
1/4 citrom leve,
1 gerezd zúzott fokhagyma.

A pirospaprikát, szójamártást és fokhagymát keverjük jól össze. A megtisztított halra kenjük rá és pácoljuk benne 1 óra hosszat.

Ezután parázs fölé helyezett rostélyon süssük meg mindkét oldalát. Időnként locsolgassuk meg kevés meleg vízben elkevert pirospaprikával és szójaszósszal.

Mikor megsült, öntsük le az olvasztott vajjal és facsarjunk rá citromlevet.

Forrás: .gasztrostudio.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu

Cím: Nem köthető városhoz Parázson sült hal jávai módra
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu