Hirmagazin.eu
Főoldal » Padlizsántornyok csirkefasírttal
Gasztronómia, vega

Padlizsántornyok csirkefasírttal

Egy kis újdonság mindig jól jön az ételek világában.

Hozzávalók 4 személyre

2 padlizsán

2 paradicsom

2 fej lilahagyma

1 zöld húsú kaliforniai paprika

5 ág kakukkfű

3 szál rozmaring

5 ek. olívaolaj

A csirkefasírthoz

60 dkg darált csirkehús

1 tojás

2 gerezd fokhagyma

1 ek. aprított petrezselyem

Elkészítés

1. A zöldségeket megtisztítjuk. A padlizsánt 12 egyforma vastag szeletre vágjuk, a paradicsomot, a lila hagymát, a kaliforniai paprikát szintén 12 egyforma darabra szeleteljük. A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk és összezúzzuk. A zöld fűszereket apróra vagdaljuk.

2. Az előkészített zöldségszeleteket külön-külön sóval, borssal, a kakukkfűvel és a rozmaringgal fűszerezzük. Serpenyőben, kevés forró olajon minden oldalukat 1-1,5 perc alatt pirosra sütjük. A padlizsán felülete süljön jó pirosra, mert így lesz igazán finom, kellemes íze. Amikor kész, kivesszük és félretesszük.

3. Közben a darált húst összekeverjük a tojással, a fokhagymával, a petrezselyemmel, és ízlés szerint sóval, valamint borssal. 8 egyforma golyót formázunk belőle és vizes kézzel ellapítjuk. Végül a zöldségsütő serpenyőben magas tűzön minden oldalukat 2,5-3 perc alatt pirosra sütjük.

4. Tálaláskor egy-egy szelet padlizsánt tányérra fektetünk, ráteszünk egy-egy fasírtot, sült paradicsomot, hagymát, paprikát, majd megint padlizsán és fasírt, zöldség következik, és a tetejére padlizsán kerül. Ízlés szerint friss zöldfűszerekkel díszíthetjük, majd forrón kínáljuk.

Munka: kb. 40 perc

Fogyasztható: kb. 1 óra múlva

Recept: Liptai Zoltán

Forrás: Blikk.hu

Hasonló hírek

Májas hústekercs zsályás töltelékkel olaszosan

Edit

Ha itt az ősz, itt a birsalma, valamint két birsalmás recept is

info

Október és a csodás ízek

Edit
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------