Padlizsánkrém a hétvége sztárja, íme 3 bombasztikus recept

Bolondítsd egy-két szokatlan hozzávalóval ezt a finomságot és hidd el, mindenki meg fogja nyalni mind a tíz ujját utána.

Összeszedtük a legfinomabb padlizsánkrém recepteket, hogy a család minden tagja találjon kedvére valót a hétvégi falatozáskor. Eheted magában, vagy egy finom sült húshoz tálalva.

1. Szezámpasztás padlizsánkrém

Padlizsánkrém a hétvége sztárja, íme 3 bombasztikus recept

Hozzávalók:

3 kisebb padlizsán
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál szezámpaszta vagy thini
2 evőkanál olíva olaj
1 citrom leve
1 teáskanál őrölt pirospaprika
só és bors ízlés szerint
koriander és gránátalma a díszítéshez

1. A sütőben 180 fokon süsd 25-30 percig a villával megszurkált padlizsánt. A tepsiben tedd alá a 2 evőkanál olívaolajat, egy kis sót és a héjas fokhagymát.

2. A kész padlizsánt hámozd meg, ha kihűlt és egy botmixer segítségével keverd össze a meghámozott sült fokhagymával, a citrom levével, sóval, borssal és a szezámkrémmel.

3. Tálaláskor szórd meg pirospaprikával, olívaolajjal. Tegyél a tetejére koriandert és gránátalma magokat, ha szereted.

2. Görög padlizsánkrém

Hozzávalók:

2 közepes padlizsán
2-3 db olajban eltett szárított paradicsom
4 evőkanál görög joghurt
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál citromlé
2-4 evőkanál olívaolaj
2-3 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
ízlés szerint só

1. 180 fokon, sütőben süsd a megmosott és villával megszurkált padlizsánokat 25-30 percig.

2. A kihűlt és meghámozott padlizsánokat turmixold össze az összes hozzávalóval és a tetejét szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

3. Diós padlizsánkrém

Padlizsánkrém a hétvége sztárja, íme 3 bombasztikus recept 2

Hozzávalók:

2-3 db közepes padlizsán
10 dkg durvára vágott dió
3 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj (extra szűz)
2 evőkanál vörösborecet
só ízlés szerint
őrölt bors ízlés szerint
aprított petrezselyem ízlés szerint

1. Süsd meg a megmosott, villával megszurkált padlizsánokat 180 fokos sütőben.

2. Ha kihűlt, húzd le a héját és turmixold össze a megtisztított fokhagymával, az ecettel és a többi hozzávalóval.

3. Tedd hűtőszekrénybe minimum 1/2 órára és tálaláskor szórd meg frissen vágott petrezselyemmel.

Forrás: Ripost