13.5 C
Budapest
2024. március. 29. péntek
HomeÉletmódGasztronómia, vegaNe dobd el a sárgarépa tetejét! Erre használhatod

Ne dobd el a sárgarépa tetejét! Erre használhatod

Ha a sár­ga­ré­pá­ról van szó, min­denki a na­rancs­színű gyö­ke­rére gon­dol, ami a ma­gyar gaszt­ro­nó­mia egyik alapja. Azon­ban a zöldje is na­gyon egész­sé­ges és finom. Nem kel­lene a sze­mét­ben lan­dol­nia!

A sárgarépa zöldje rengeteg fontos tápanyagot tartalmaz, melyek segítenek az egészség megőrzésében, ráadásul nagyon finom salátákhoz, vagy szószok alapanyagaként.

Ne dobd el a sárgarépa tetejét! Erre használhatod

Miért főzz a sárgarépa zöldjével?

Antiszeptikus hatású, rengeteg klorofillt tartalmaz, ezért hatásosan tisztítja a vért, fokozza a vörös vértestek képződését, és a nyirokrendszerre is jótékony hatással lehet. Az igazság az, hogy a levelekben sokkal több a vitamin és az ásványi anyag, mint magában a répa gyökerében, a tápértéke is magasabb.

Sok benne a kálium, a magnézium, a kalcium, a K- és a C-vitamin.

A répa levele rostokban is gazdag, ez pedig az emésztési folyamatokat könnyíti meg.

1. Vágd nagyon apróra, akár mozsárral is összetörheted és keverd az olívaolajos öntethez. Megöntözheted vele a tésztákat vagy a zöldségköretet!

Ne dobd el a sárgarépa tetejét! Erre használhatod 1

2. Ha nagyobb darabokra aprítod, egyszerűen rászórhatod bármilyen salátára. Elsőre vigyázz az adagokkal, mert nagyon intenzív az íze, mint például a petrezselyemnek.

Ne dobd el a sárgarépa tetejét! Erre használhatod 2

Forrás: Ripost

Most népszerű

Hasonló hírek

weblap4u banner
Pannon Work