Image default
Gasztronómia, vega

Ne csak télen együnk ilyen ízletes kifliket!

Miért tartogassuk ezeket a recepteket karácsonyig? Olyan finom és változatos kifliket ehetünk, amikre nem érdemes sokáig várni.

Túrós kifli

Hozzávalók kb. 16 darabhoz

A tésztához

10 dkg liszt

10 dkg tehéntúró

10 dkg vaj

1 tojássárgája

2 ek. cukor

A töltelékhez

1 ek. cukor

1 mk. őrölt fahéj

5 dkg aszalt vagy friss áfonya

porcukor a szóráshoz

Elkészítés

1. Az lisztet átszitáljuk, mélyebb tálba tesszük a sóval és a cukorral, majd hozzáadjuk a kockára vágott vajat és a túrót. Összegyúrjuk, hogy porhanyós masszát kapjunk. Hozzáadjuk a tojássárgát, majd újból összegyúrjuk. A tésztát fóliába csomagoljuk, aztán 30 percre hűtőbe tesszük.

2. Amikor kivesszük a hűtőből, lisztezett felületen kinyújtjuk, majd háromszögeket vágunk belőle. Ezeket megszórjuk fahéjas cukorral és az áfonyával, majd feltekerjük őket kiflinek. (Ha több tölteléket szeretnénk tenni bele, akkor kevés olvasztott vajjal kenjük meg, különben a töltelék kipereg belőle.)

3. A kifliket sütőpapírral bélelt tepsiben a mélyhűtőbe tesszük 25–30 percre. Amikor kivesszük a fagyasztóból, 200 °C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Munka: kb. 45 perc

Fogyasztható: kb. 2,5 óra múlva

Recept: Dosso Gabi

Forrás: Blikk.hu

Hasonló hírek

Érlelt marhahátszín steak recept zöldbors mártással

info

Diétás, mégis laktató ez az ízletes saláta

Mazsi

Hideg, színes, üde, friss és javítja a közérzetet. Mi az?

info