Image default
Gasztronómia, vega

Napóleon torta! A legfinomabb desszert a világon! Már a látványa ínycsiklandó!

A Napóleon torta sokak kedvence, készítsd el nyugodtan, imádni fogják! Most egy kicsit különlegesebb változatát mutatjuk, ropogós lapokkal készül, és ez az, ami finomabbá teszi.

 

Hozzávalók:

 

  • 430 gramm liszt
  • 270 gramm hideg vaj
  • 170 ml víz
  • 20 ml ecet
  • 1 csipet só

Hozzávaló a krémhez:

 

  • 400 gramm szoba hőmérsékletű, puha vaj
  • 1 doboz sűrített tej

Elkészítés:

1.Szitáljuk meg a lisztet, adjuk hozzá a sót, és a kockára vágott hideg vajat. A kezünkkel jól morzsoljuk el a liszttel.

2.Keverjük el a vizet az ecettel, majd öntsük a lisztes masszához. Addig gyúrjuk, míg egy homogén masszát kapunk.

3.Formázzunk egy kerek masszát belőle, majd borítsuk le háztartási fóliával. Tegyük a hűtőbe 30 percre.

4.Lisztezzünk be egy nyújtódeszkát, majd nyújtsuk ki a masszát kb. 1 cm-es vastagságúra.

5.Hajtsuk kettőbe a lapot, majd a nyújtás-hajtogatás folyamatát még négyszer ismételjük meg. Utána ismét pihentessük a hűtőben egy órán keresztül.

6.Osszuk 8-9 kilenc egyforma részre a masszát, és nyújtsunk nagyon vékony lapokat belőle. Miközben egy lapot nyújtunk, a többi massza a hűtőben legyen. Süssük mindenik lapot 200 fokra előmelegített sütőben.

7.Egy mixer segítségével keverjük el a vajat a sűrített tejjel, majd mindenik lapot kenjünk meg a krémmel. A széleit vágjuk le. A tetejét is kenjük meg krémmel, és szórjuk meg őrölt dióval, vagy kókuszreszelékkel.

Forrás: tudasfaja.com

Hasonló hírek

Sütőben sült puha fánk

Edit

Sütés nélküli desszert! Gyorsan elkészül, és nagyon finom!

Mazsi

Citromleves, ennél üdítőbb nyári levest még nem ettél!

Edit