Hozzávalók:
2 tojás,
2 dl tejföl,
3 ek olívaolaj,
15 dkg liszt,
10 dkg kukoricaliszt,
½ csomag sütőpor,
8 dkg konzerv kukorica,
1 kis chilipaprika,
15 dkg sajt
A tojásokat felverjük, és a tejföllel meg az olívaolajjal simára keverjük. Beleszitáljuk a kétféle lisztet, a sütőport, s ha jól összedolgoztuk, adjuk hozzá a lecsöpögtetett kukoricát és a kimagozott, apróra vagdalt chilipaprikát. A muffinsütő mélyedéseibe tegyünk sütőkupakokat és egyenlően osszuk el benne a masszát. A sajtot vágjuk 12 kockára, és mindegyik tésztahalom közepébe nyomjunk bele egy kockát. Tegyük máris előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük szép pirosra.
forrás: anna.hu
