Hirmagazin.eu
Főoldal » Meleg vendégváró falatok sonka- és káposztakedvelőknek
Gasztronómia, vega

Meleg vendégváró falatok sonka- és káposztakedvelőknek

Ha vendég érkezik hozzánk, akkor mindig igyekszünk meglepni és vendégül látni valami igazán egyedi finomsággal.

Meleg vendégváró falatok sonka- és káposztakedvelőknek2A legegyszerűbb, ha valamilyen finom, meleg falatokkal készülünk. Ezek lehetnek fűszeres melegszendvicsek is akár, de nagyon kedveltek a tekercsek, a batyuk is.

Sonkás minibatyu

Hozzávalók: 120 g margarin, 3 db tojás, 250 g liszt, 50 g Graham-liszt, 200 g sonka, 1 evőkanál ecet, 2 evőkanál víz, só, 1 csomag sütőpor, 2 evőkanál tej, zöld fűszer, 1 evőkanál mustár.

Elkészítés: A lisztekhez keverjük hozzá a sütőport, a sót, a margarint, 1 tojást, az ecetet, a vizet, és gyúrjuk tésztává. Tegyük a hűtőszekrénybe és pihentessük fél órán át. Közben a sonkát és egy megfőzött tojást vágjunk apró kockára, keverjük össze zöldfűszerrel, mustárral és a harmadik tojás felvert fehérjéjével. A tésztát fél centi vastagra nyújtsuk ki, és 6 centi átmérőjű szaggatóval szúrjuk ki. A kiszúrt korongokra egyenletesen osszuk el a tölteléket, hajtsuk félbe őket, a szélüket villával nyomkodjuk le. A tetejüket kenjük meg kevés tejjel elkevert tojássárgájával. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben, süssük 200 fokon aranysárgára.

Káposztás tekercsek

http://delina.hu/userfiles/8/b/8b1dc97531b03db8343e3abfaa969c41_thum_300x336.jpg

Hozzávalók: 12 kelkáposztalevél, 1 kis fej hagyma, 150 g darált marha- és sertéshús, 250 g konyhakész barna rizs, 1 teáskanál őrölt kömény, 1 teáskanál koriander, 1 teáskanál fahéj, egy csipet őrölt csili, 2 teáskanál petrezselyem, só, őrölt fekete bors.

A paradicsomszószhoz: 1 evőkanál olívaolaj, 1 kis fej hagyma, 1 fokhagymagerezd, egy csipet őrölt csili, 400 g egész paradicsom.

Elkészítés: A szószhoz pucoljuk meg a kétféle hagymát, aprítsuk fel őket. Forrósítsuk fel az olajat egy serpenyőben, tegyük bele a hagymát, a fokhagymát és a csilit, alkalmanként kevergetve főzzük takarékon, majd közepes erősségű lángon kb. 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot (a levével együtt), és nyomkodjuk le kanállal. Pároljuk körülbelül 15 percig vagy addig, amíg be nem sűrűsödik. Ízesítsük.

Kézi botmixerrel pépesítsük. Tegyük félre. Eközben készítsük el a tölteléket: a hagymát pucoljuk meg, aprítsuk fel. A hozzávalókat tegyük egy nagy tálba, és keverjük össze. Tegyük a káposztaleveleket (egyszerre 4-et vagy 6-ot) egy edénybe, és forrásban lévő, sós vízben főzzük 2 percig vagy addig, amíg puha nem lesz. Vegyük ki, tegyük egy szűrőbe, és hideg folyó vízzel öblítsük le őket. Tegyük egy hideg vízzel megtöltött tálba. Főzzük meg a másik adagot is.

Vegyük ki a leveleket a vízből, és terítsük ki háztartási papír törlőkendőre. Ha megszáradtak, osszuk szét rajtuk a tölteléket, és csavarjuk fel őket. Egy tűzálló tál aljára kanalazzunk egy kicsit a paradicsomszószból, és adjunk hozzá 3 evőkanál forró vizet. Ezen helyezzük el a tekercseket egymáshoz közel. Kanalazzuk rájuk a maradék szószt. Fedjük le alufóliával vagy fedővel, és süssük 1 óráig.

 

 

Forrás: delina

Hasonló hírek

Ennél egyszerűbben még sosem magoztál meggyet! Zseniális trükk – VIDEÓ

Mazsi

Végre megkapta elismerését az alföldi gulyás – HÍR-es lett!

Edit

Töltött tócsni avagy az istenek eledele Ági módra

Mazsi
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------