Hirmagazin.eu
Főoldal » Még a nyál is összefut a szánkban: Sörös-köményes sajtkrém szalonnapörccel és pirított hagymával
Gasztronómia, vega

Még a nyál is összefut a szánkban: Sörös-köményes sajtkrém szalonnapörccel és pirított hagymával

Még a nyál is összefut a szánkban: Sörös-köményes sajtkrém szalonnapörccel és pirított hagymával

Széll Tamás receptje a Lidl Konyhából.

Hozzávalók

  • 30 dkg Pilos camembert sajt
  • 2 ek. Lovilio mascarpone sajt
  • 8-10 dkg Pilos vaj
  • 1 fej lila hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 0,3-0,5 dl világos Argus sör
  • 1 dk. Kania csemege fűszerpaprika
  • 1 kk. Kania köménymag
  • 20 dkg Pikok császárszalonna
  • 3-4 fej vöröshagyma
  • 0.,5 l Vita D’or napraforgóolaj
  • 3-4 marék madársaláta
  • 4-5 ek. tökmagolaj
  • 2-3 ek. Alesto hántolt tökmag
  • barna kenyér ízlés szerint
  • só és frissen őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:

A camembert sajtot villával összetörjük, adunk hozzá egy-két kanál mascarpone sajtot és hozzáadjuk a kézmeleg vajat is. A villával szinte habosítjuk, krémesítjük! Közben hozzácsurgatjuk a sört, ügyeljünk, hogy a vaj és a sajt felvegye a sört, ne csapódjon ki. Ha elkészült, és krémes az állaga, ízesítjük egy fej finomra vágott lila hagymával, sóval, borssal, szárazon kissé megpirított egész köménymaggal, fűszerpaprikával és a reszelt fokhagymával. Ha elkészült, a hűtőbe tesszük pihenni, közben elkészítjük a pirított hagymát és a szalonnapörcöt.

A szalonnát nem túl apró, kb. 1×1 cm-es kockákra vágjuk, és egy lábosba tesszük. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd felforraljuk és teljesen el is párologtatjuk róla a vizet! Közben a szalonna puhára fő, a kioldódó zsírban pedig egyúttal ki is pirítjuk. Így belül puha, kívül roppanós lesz. Ha elkészült, leszűrjük, kéztörlő papíron leitatjuk róla a felesleges zsiradékot.

A félfőre vágott hagymákat bő olajban sütjük közepes hőmérsékleten, majd a vége felé szép aranysárgára pirítjuk kicsit magasabb hőmérsékleten.

Ha elkészült, leszűrjük a zsírtól, és ezt is kéztörlő papíron pihentetjük, hogy a felesleges olaj eltávozzon. Ha elkészült a hagyma és a pörc is, tálalunk.

A sajtkrémet hűvösen, a hozzávalókat langyosan tálaljuk. Bőségesen kínáljunk mellé hagymát és pörcöt is, valamint egy kis tökmagolajjal és felaprított hántolt tökmaggal ízesített madársalátát, pirított barna, esetleg félbarna kenyeret is.

Forrás: Blikk / Hirmagazin.eu

Fotó: Lidl

Hasonló hírek

VEGÁN: Akiknek rémálom a karácsonyi pulyka + VIDEÓ

Edit

Paradicsomos tepsis karaj, varázslatos, szaftos finomság ebédre!

Edit

Ha ezt a húst megkóstolod, nem fogsz többet bajlódni a panírozással

Mazsi
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------
×

Csatlakozz népes facebook követőink táborához!