Főoldal > Hírek > Életmód > Gasztronómia, vega > Már sokféle túróst csináltam, de eddig ez a kedvenc! Lehűtve is fogyasztható, másnap még finomabb!
Már sokféle túróst csináltam, de eddig ez a kedvenc! Lehűtve is fogyasztható, másnap még finomabb!

Már sokféle túróst csináltam, de eddig ez a kedvenc! Lehűtve is fogyasztható, másnap még finomabb!

Hirdetés

A Bánica az egyik legközismertebb bolgár népi eledel. Minden háztartásban ismerik, és előszeretettel készítik, hiszen gyorsan meglesz, és nagyon laktató.

Többféle változata létezik, most a sós túróval töltött változatát mutatjuk be.

Az első receptben réteslapból készítjük a lapokat.

1.

Hozzávalók:

  • 400 gramm réteslap
  • 350 ml tej
  • 150 gramm olvasztott vaj
  • 300 gramm sós túró
  • 4 tojás

Elkészítés:

1.Készítsünk elő egy magasabb karimájú tepsit, vajazzuk ki.

2.Rendezzünk el benne 2 réteslapot. Tegyünk rá 50-60 gramm túrót, majd tegyünk rá még egy réteg réteslapot. Addig rétegezzük egymásra a lapokat, és a túrót, míg elfogynak. A legfelső a réteslap legyen.

3. Vágjuk kockákra ezt az alapot, kb. 12 darab kocka kell kijöjjön.

4.Locsoljuk meg olvasztott vajjal.

5.Verjük fel a tojásokat, majd keverjük el a szoba hőmérsékletű tejjel. Ez a keveréket öntsük az egész tetejére, majd egyenlítsük el.

6. 180 fokra előmelegített sütőben addig süssük, míg a teteje szép barnára pirul.

2.

Hozzávalók:

  • 400 gramm élesztő nélküli fagyasztott réteslap
  • 125 ml tej
  • 2 tojás
  • 50 gramm vaj
  • a töltelék ízlés szerint bármi lehet (sós túró, krumpli, póréhagyma, rizs, cukrozott tehéntúró mazsolával)

Elkészítés:

1.Vágjuk két egyenlő részre a lapot. Vajazzunk ki egy sütőformát, helyezzük az egyik lapot a tepsibe, majd kenjük meg az ízlés szerint kiválasztott töltelékkel, és tegyük rá a másik lapot.

2.Locsoljuk meg az olvasztott vajjal.

3.Verjük fel a tojásokat a tejjel, majd öntsük az egész tetejére. 180 fokos sütőben süssük, míg barnásra pirul.

Forrás: tudasfaja.com

Szólj hozzá, mondd el véleményed és ne felejtsd el megosztani!

hozzászólások

Megosztás: