7.3 C
Budapest
2024. március. 29. péntek
HomeÉletmódGasztronómia, vegaLeveles tészta – gombás csirkemell töltelékkel

Leveles tészta – gombás csirkemell töltelékkel

A gomba és a csirke együtt minden formájában fantasztikus, ám így tésztába csomagolva, és pikáns szósszal leöntve egyszerűen felejthetetlen!

  • 2 csirkemell filé
  • 500 gr leveles tészta (vajas)
  • 300 gr gomba
  • 1 póréhagyma
  • 2 deci tejföl
  • 1/2 deci fehér bor
  • 1 kiskanál mustár
  • 2 tojássárgája
  • 1/2 deci olaj
  • 1/2 köteg petrezselyem
  • vegeta, bors

Elkészítés:
A csirkemelleket ketté vágjuk és zsebeket”hasítunk” rajtuk. A gombát feldaraboljuk, megpárolni az apróra vagdalt póréhagymán, és fűszerezzük. Amikor kihűlt, csirkemelleket megtöltjük a gombás mártással. Fogvájóval megerősítjük a zsebeket , vegetával megszórjuk és olajon megpirítjuk. Pirosodás után kiszedjük a fogvájókat, és a húst lehűtjük. A leveles tésztát kinyújtjuk, belecsavarjuk a megpirult csirkemelleket, tojással megkenjük, és kiolajozott edényben 18o fokon ropogósra sütjük. Amikor kisült, a tejföl, mustár és a bor keverékével meglocsoljuk. Isteni!

 

forrás: eletforma.hu

Most népszerű

Hasonló hírek

weblap4u banner