A kókuszliszt fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, hiszen gluténmentes, csökkenti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát, magas a rosttartalma, elősegíti a fogyást és tele van proteinnel!
Ha fontos számodra az egészségtudatos életmód és elő szeretnéd segíteni a fölös kilók leolvadását, akkor a hagyományos lisztet és zsírt érdemes a kókuszból készült változatokra cserélned.

A taco egy hagyományos mexikói étel, amely lisztből készült tortillába hajtott húsos töltelék. Maga a szó dugót vagy köteget jelent, ami arra utal, hogy a tortilla tésztát teletömik a fűszeres, húsos töltelékkel.
A mexikóival ellentétben az USA-ban ropogós tésztával eszik.

Hozzávalók:
(2 darabhoz)
– 2 evőkanál kókuszliszt
– 3 evőkanál kókuszzsír
– 115 g csirkemell, főzve, apróra vágva
– 56 g gomba, szeletelt
– 2 tojás
– 1/4 csésze koktélparadicsom, szeletelt
– só
– 1/3 csésze habtejszín
– 2 evőkanál pesto szósz

Elkészítés:
1. Melegítsünk meg egy serpenyőt közepes lángon, majd adjunk hozzá 1 evőkanál kókuszzsírt úgy, hogy bevonja az egész serpenyőt.
2. Egy közepes tálban keverjük össze a tojást, az olajat, a sót.
3. Óvatosan adjuk hozzá a kókuszlisztet, majd keverjük el csomómentesen.
4. Adjuk hozzá a habtejszínt, majd keverjük tovább.
5. A massza negyedét óvatosan öntsük a serpenyőbe.
6. Süssük addig, ameddig a tészta buborékos nem lesz és meg nem sül a külső széle, majd óvatosan fordítsuk meg és süssük át a másik oldalát is.
7. Egy forró serpenyőben kb. 1-2 percig süssük a gombákat, majd adjuk hozzá a húst.
8. A húst addig süssük, ameddig teljesen át nem sül.
9. Adjuk hozzá a paradicsomot, majd szórjuk az elkészült töltelék felét az egyik tacoba, másik felét a másik tacoba.
10. Ízesítsük pestoval.

Tápérték adagonként:
kalória: 880
zsír: 78 g
fehérje: 40 g
szénhidrát (hasznosítható): 7 g
B-, E-vitamin, kalcium, magnézium, cink

Jó étvágyat!

Meleska Péter személyi edző

Forrás: Debmédia

Ha tetszett a cikk, oszd meg barátaiddal is!