Hirmagazin.eu
Főoldal » Kókuszgolyó – imádom.., ha Te is, ezt ne hagyd ki!
Gasztronómia, vega

Kókuszgolyó – imádom.., ha Te is, ezt ne hagyd ki!

A kókuszgolyó az az édesség, amit mindenki szeret – legyen akár gyerek, akár felnőtt.

Elkészíteni rendkívül egyszerű, és habár hívhatjuk sütinek, de még csak sütni sem kell!

A kókuszgolyó elkészítésének alapja a darált háztartási keksz és a kakaópor. Ezt keverjük össze valamilyen, általában és lehetőleg tejalapú zsiradékkal, úgy mint vaj és tej, de lehet akár részben sűrített tej vagy tejszín.

Két közkedvelt, mégis opcionális hozzávaló van, az egyik a rumaroma, a másik a megybefőtt a közepébe. Mindkettő nélkül finom, de mindkettő feldobja – készítsd mindig úgy, ahogy szeretitek. Érdekesség, hogy más nyelveken ezt az édességet egyszerűen rumgolyónak hívják (lásd pl. Rum balls angolul vagy Rumkugel németül).

Kókuszgolyó recept

Az itt megadott mennyiségből mérettől függően kb. 40 db kókuszgolyó lesz.

A kókuszgolyó elkészítéséhez egy nagy tálban keverd jól össze a száraz hozzávalókat: 50 dkg darált háztartási kekszet, 4 ek. (4 dkg) keserű kakaóport és 30 dkg porcukrot.

Öntsd egy tálba a száraz hozzávalókat

 

Keverd össze a száraz hozzávalókat

Olvaszd meg a 20 dkg vajat, és öntsd az olvasztott vajat valamint a 2 dl tejet a darált kekszes keverékhez.

Öntsd a tejet és az olvasztott vajat a keverékhez

Keverd jól össze az egészet, amíg már nem marad benne száraz rész. Ezt a legegyszerűbb egy kanállal elkezdeni, de amikor felszívta a folyadékot, akkor a kezeddel befejezni.

Keverd össze az egészet masszává
    1. Tedd be a kókuszgolyó alapot a hűtőbe legalább fél órára, hogy a zsiradék kicsit megszilárduljon és jobban formázható legyen.
    2. Egy tányérba önts kókuszreszeléket, ebbe fogod forgatni a kókuszgolyókat.
    3. A masszából a két tenyered között formázz kb. pingponglabda vagy golflabda méretű golyókat.

A kókuszgolyó közepébe szokás magozott meggybefőttet tenni. Ha így szereted, akkor formázás előtt tegyél bele egy-egy darab meggyet, és úgy formázd meg a golyókat. Ez el is hagyható, teljesen ízlés és szokás, vagy éppen kedv kérdése. Ha meggyet is teszel bele, akkor nagyobb golyókat formázz.

Kókuszgolyó formázása megybefőttel

Hempergesd a golyókat a kókuszreszelékbe, és egy tálcán rendezd el őket. A kókuszgolyó akár azonnal tálalható, vagy letakarva hűtőben jó néhány napig eláll.

A kókuszgolyó elkészült

Kókuszgolyó változatok

Az itt megadott kókuszgolyó recept egy alaprecept, amit érdemes megtanulni, de aztán a saját ízlésed vagy éppen kedved szerint változtathatod. Ennek a receptnek a nagy előnye, hogy hűtve is és szobahőmérsékleten is megfelelő állagú.

Ha púpozott evőkanállal méred a kakaóport, akkor visoznylag erős ízű, csokis jellegű kókuszgolyót kapsz. Ha kevésbé kakaósan szereted, akkor használj csak csapott evőkanállal, vagy ha súlyra méred, akkor az itt megadott mennyiség 3/4-ét.

A cukorral is ez a helyzet. Ez egy kellemesen édes változat, ha keserűbben szereted, akkor 200-250 g porcukorral is tökéletes lesz.

Ahogy följebb írtam, a legtöbb esetben tesznek bele rumaromát, illetve a közepébe magozott meggyet. Mindkettőtől nagyon finom lesz, de nélkülük, ebben az alap formájában is nagyszerűen élvezhető!

Szoktak ezen kívül még valamilyen édesebb, ízletesebb nedves hozzávalót tenni a kókuszgolyó masszájába. Ez vagy a megybefőtt leve, vagy valamilyen lekvár. Szerintem erre nincs szükség, így is nagyon finom édességet kapunk, de ezzel is ki lehet próbálni.

kemenytojas, Hirmagazin.eu

Hasonló hírek

A norvég konyha rejtelmei

info

Konyhafőnök szemével a nagyvilág – valós történetek 6. rész

Mazsi

Felejtsd el a főtt kukoricát, megőrülsz a legújabb trükktől!

Mazsi
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------