Image default
Gasztronómia, vega

Kinder pingui az ezerszer próbált döbbenetesen finom recept, ami jobb, mint az eredeti!

Kinder pingui

A tepsi mérete:

25×37 cm

A tésztához:

6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál meleg víz 6 evőkanál liszt 2 evőkanál keserű kakaópor 1 csomag sütőpor

A tejszínes krémhez:

5 dl tejszín (édes, növényi készítmény) 1 evőkanál zselatin 0.5 kávéskanál vanília aroma

Csokoládés krém:

10 dkg margarin vagy vaj 1 evőkanál víz 15 dkg csokoládé

Bevonat:

1 evőkanál víz 10 dkg margarin vagy vaj 20 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból 2 lapot süssünk ki, külön-külön, mert vékony lapokat kapunk. Legjobb, ha a hozzávalókat elfelezve, külön keverjük ki a lapokhoz a masszát.

Ehhez a tojások sárgáit keverjük fehéredésig a cukorral, apránként adjuk hozzá a vizet, és keverjük bele a sütőporos lisztet.

A végén a kakaóport szitáljuk bele, és lassan elegyítsük el a masszával, mert így jó sötét színű tésztát kapunk, majd a tojások keményre vert habját is óvatosan keverjük hozzá.

Előmelegített sütőben, 200 °C-on süssük ki. Hamar elkészül, nem kell neki sok idő.

A krém hozzávalóit felezzük el, és ezt is külön-külön készítsük el. A zselatint készítsük el. Közben verjük fel a tejszínt kemény habbá, 2-3 kanálnyit keverjünk a zseléhez, és így adjuk a teljes mennyiségű habhoz, így biztos nem csomósodik meg.Verjük kemény habbá.

Az alsó lapot visszatesszük a tepsibe, egy adag krémet egyenletesen simítsuk rá, és tegyük hűtőbe.

Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét és amikor már felolvadt, adjuk hozzá a margarint és az olajat, és jó alaposan keverjük el, míg egyneművé válik.

Ha kissé lehűlt, terítsük a tejszínes rétegre. Ismét tegyük hűtőbe dermedni!

Amikor a csokis réteg megdermed, keverjük ki a tejszín másik felét, és azt is kenjük rá. Erre kerül a másik lap, amit szintén csokoládéval vonunk be.

A süteményt tegyük vissza a hűtőbe.Tálalásig tartsuk hűtőben, és könnyebb lesz szeletelni, ha már megdermedt és a vékony kést is meleg vízbe mártjuk. Én a tetejére szórtam egy kis kókuszreszeléket

Forrás: tudasfaja.com /www.facebook.com

Hasonló hírek

Csirke alaplé recept

info

Kókuszos túrótorta áfonyazselével

Mazsi

Reszelt krumplit tesz egy tálba, majd nyakon önti ezzel az öntettel. Mennyei vacsorát készít!

Mazsi