Ez itt Max egyik kedvenc keleti levese. Sokféle zöldséggel, egy kis halszósszal megbolondítva, tökéletes gyors leves.

Arra figyeljünk, az elkészült levest már ne forraljuk, mert a keményítő összetörik, elveszti a hatását!

Hozzávalók:

• 1 liter zöldséges alaplé
• 2 szál újhagyma
• 1 sárgarépa
• 1 kisebb kápia paprika
• 2 evőkanál (mogyoró) olaj
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 1 teáskanáli reszelt gyömbér
• 2 teáskanál szójaszósz
• 1 teáskanálnyi halszósz (elhagyható)
• ½ teáskanál kínai fűszerkeverék

Elkészítés:

1. A hagymát, a kicsumázott paprikát és a répát vágjuk csíkokra. Az olajat melegítsük meg a wokban, és pár perc alatt pároljuk üvegesre a hagymát.
2. Adjuk hozzá a répát és a paprikát is. Pirítsuk össze, keverjük bele a gyömbért és a fűszerkeveréket is. Öntsük fel a szójaszósszal és a zöldség lével.
3. Főzzük 5-6 percet, közben a keményítőt oldjuk fel egy deci hideg vízben. Vegyük le az energiát takarékra, és sűrítsük be a keményítővel.

Jó étvágyat kíván hozzá: Max!

eletforma