7.3 C
Budapest
2024. március. 29. péntek
HomeÉletmódGasztronómia, vegaKészítsd el a mócvidéki románok híres kő-kenyerét! Ezt az ízt míg élsz...

Készítsd el a mócvidéki románok híres kő-kenyerét! Ezt az ízt míg élsz nem feleded!

Az ősi palacsintszerű kenyér receptjének fennmaradását Radu Anton író, újságírónak köszönhetjük. Ő jegyezte le, hogy mi szükséges a mennyei eledelhez, és, hogyan kell elkészíteni.

Alapjában véve nagyon kevés hozzávaló szükséges, éppen ezért a szegények eledeleként is emlegetik, de, ha egyszer megkóstolod, utána még sokszor el fogod készíteni.

Régen egyetlen lány sem mehetett férjez kő-kenyér nélkül, ide is vezethető vissza a palacsintaszerű kenyér elnevezése “olyan fontos volt a mócok életében, mint a kő a ház alapjába”.

Hozzávalók:

  • 2 csésze liszt
  • 2 csésze zsír (vagy vaj) és tejföl
  • 2 tojássárga
  • ½ csésze cukor

Elkészítés:

Keverjük el a lisztet a zsiradékkal vagy a vajjal, és a tejföllel, adjuk hozzá a cukorral kikevert tojássárgákat.

Hagyjuk pihenni egy órát a hidegben, majd süssük meg a palacsinta formájú kenyereket a forró sütőben, vagy a kemencében egy vas lapon.

Közben szurkáljuk meg villával, hogy ne púposodjon fel nagyon. Mindkét oldalát süssük aranybarnára, tálaláskor kínáljuk mellé tejfölt, lekvárt, tehéntúrót, cukrot.

Forrás: tudasfaja.com

Most népszerű

Hasonló hírek

weblap4u banner
securiton-tűzvédelem