Gyerekkoromban szombat nem telt el soha palacsinta nélkül. Előtte mindig tárkonyos bableves volt, és utána finom dzsemes palacsintát nyakaltunk, amennyi belénk fért. Szereted a palacsintát?
Ezt a receptet mindenképp próbáld ki, hiszen nagyon egyszerű, és borzasztóan finom!
Hozzávalók:
- 500 ml kefir
- 1 csésze tej
- 1 tojás
- 1-2 evőkanál cukor
- ½ teáskanál só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- liszt
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
1.Öntsd a meleg kefirt egy edénybe, add hozzá a cukrot, a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a tojást, és keverd addig, amíg a massza csomómentes lesz.
2.Annyi lisztet kell tenned hozzá, hogy egy sűrű tejföl állagú masszát kapjál.
3.A felfőzött tejet, vékony sugárban csorgassuk a masszához. Ezután adjuk hozzá az olajat, és jól keverjük el.
4.Készítsük el a palacsintát a megszokott módon. Majd fogyasszuk lekvárral csokiöntettel, de akár sós töltelékkel (gombával, sajttal) is fogyaszthatjuk, csupán akkor arra kell odafigyelnünk, hogy kevesebb cukrot tegyünk a masszába.
Forrás: tudasfaja.com
