A csicseriborsó egyre népszerűbb. Ha igazán finom levest készítenél, próbáld ki ezt a csodás receptet. Ha egyszer megkóstolod, gyakran megfőzöd majd, mert egyszerűen nem lehet betelni vele. A citromtól enyhén savanykás, a tejföl pedig megkoronázza!

Hozzávalók a gombóchoz:

• 500 g darált marhahús,
• 3 evőkanál rizs,
• 1 hagyma,
• 1 tojás.

A leveshez:

• 1 sárgarépa,
• 1 evőkanál olívaolaj,
• 2 evőkanál citromlé,
• 2,5 l víz,
• őrölt bors,
• 150 g csicseriborsó,
• 3 db burgonya,
• 5 evőkanál joghurt,
• só.

Elkészítés:

Mossuk meg a csicseriborsót, majd áztassuk be 30 percre. Cseréljük le a vizet róla és tegyük egy edénybe, öntsük rá a vizet.

Tisztítsuk meg a répát és a burgonyát, majd vágjuk fel kockákra és pirítsuk meg forró olajban. Amikor a zöldségek megpirultak, öntsük hozzá a csicseriborsóhoz. Főzzük fel, mikor a zöldségek már puhák, tegyük bele a húsgombócokat és főzzük készre.

A hagymát tisztítsuk meg, daráljuk le és keverjük a húshoz. Adjuk hozzá a megmosott rizst, a tojást, a sót és a borsot. Gyúrjuk jól össze, majd formázzunk belőle gombócokat.

Egy tálban keverjük össze a citromlevet, a joghurtot, majd hígítsuk fel néhány kanál forró levessel, utána pedig habarjuk be vele a levest. Ha szükséges akkor még fűszerezzük, várjuk meg amíg felfő, majd vegyük le tűzhelyről. Tejföllel és zöldpetrezselyemmel megszórva tálaljuk. Jó étvágyat.

Készítsd el, kóstold meg és mondd el a véleményed! Oszd meg, hogy ismerőseid, barátaid is elkészíthessék és megkóstolhassák! Jó étvágyat kívánunk! Hirmagazin.eu

Forrás: ketkes.com