Image default
Gasztronómia, vega

Ízletes pulykamellfalatok sörtésztában: ezek a bevált arányok a bundához

Jobb bundát nem is kívánhatnál a húsra! A csirkét olykor érdemes pulykára cserélni.

A sörtészta ropogós, ízletes, zöldségekre, halakra, húsokra is kiváló, így a pulykára is. Mivel az alkohol elpárolog sütés közben, bátran adhatod gyermekeknek is. A bundát zöldfűszerekkel még izgalmasabbá teheted. A sörtésztás pulykamellfalatokhoz feltétlenül kínálj mártogatóst is.

Pulykamellfalatok sörtésztában

Hozzávalók:

  • 50 dkg pulykamell
  • 3 dl sör
  • 5 cl olaj
  • 4 evőkanál liszt
  • 3 db tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A pulykamellet mosd meg, itasd fel róla a nedvességet, majd vágd kisebb darabokra, csíkokra. Sózd, borsozd be, és pihentesd egy kicsit. Addig készítsd el a bundát. A tojásokat válaszd ketté, és a sárgájukat keverd össze a sörrel, a liszttel, az olajjal. Rakj hozzá kevés sót, és tedd hozzá a zúzott fokhagymát. Dolgozd csomómentesre a tésztát, majd forgasd hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Lisztezd be a pulykadarabokat, és mártsd bele a masszába. Tedd forró olajba, és süsd aranybarnára a hús minden oldalát. Szedd ki az olajból, és csepegtesd le papírtörlőn.

Ízletes pulykamellfalatok sörtésztában ezek a bevált arányok a bundához 1

Forrás: femina.hu

Hasonló hírek

Ezek lettek a Magyarország Tortája és a Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntősei

Edit

Remek ötlet fogyókúrához, ez a tortilla nem dob rád kilókat

Mazsi

Itt az új magyar csoda: Ősszel már Párizsban kóstolgatják a sörbucit

Mazsi