Mielőtt nekiindulnál a nagy erdei sétának, hogy leszedd a medvehagymát, jobb ha ismersz néhány szabályt. Megkímélünk néhány kellemetlenségtől, és már fel is szolgálhatod a frissen szedett hagymát a vacsorához!
Hamarosan itt a medvehagymaszedés ideje, nem csak nagyon finom, de nagyon egészséges is ez a gyógynövény. Évről-évre egyre többen gyűjtenek belőle. Ha te is elszánnád magad arra, hogy saját magad szedd le, akkor mindenképpen érdemes néhány dolgot tudni, és betartani, nehogy az egészséged rovására menjen.
A jellegzetesen fokhagymaszagú gyógynövény országszerte megterem. Főleg bükkös vagy tölgyes erdők aljnövényzetei között érdemes keresni. Ügyelj arra, hogy a medvehagymát nagyon egyszerű összetéveszteni a gyöngyvirággal, mely mérget tartalmaz! A gyöngyvirág mérgező vegyületei már pár levél elfogyasztása után is szívpanaszokat okozhat.
Gyöngyvirág
Vizsgáld meg a levelet, mielőtt leszednéd!
Dörzsöld meg, így könnyen felismered illatáról. A levelek szélessége is eltérő. A medvehagymáé kisebb, legfeljebb 3-4 cm szélesek. A gyöngyvirág levele nagyobb 6 cm-nél is nagyobb lehet. Virágzás után, már könnyű dolgod lesz, valószínű már találkoztál ezzel a harang alakú, illatos kis virággal. Összekeverhetetlen a medvehagyma csillag formájú virágaival. Gyökérzetük is eltérő, míg a medvehagyma hagymával rendelkezik, addig a gyöngyvirágnak tarackgyökere van. Ha sikerült azonosítanod a medvehagymát, akkor is figyelj arra, hogy csakis a levelei gyűjthetők. Nem szabad kiásni őket!
Medvehagyma
Fontos tudni!
Naponta maximum 2 kg-ot szedhetsz le az állami erdőkben. Ezen felül kereskedelmi mennyiségnek számít, melyhez már különféle engedélyeket kell kérni a hatóságoktól. Ennek hiányában több tízezer forintos bírságra számíthatsz!
Forrás: Ripost
Fotó: 123RF
