Image default
Gasztronómia, vega

Íme a francia nők legnagyobb téli csodafegyvere az asztalnál

Elfoglalt vagy, de estére szeretnél egy remek levessel előállni? A francia hagymalevesnél egyszerűen nincs jobb ötletünk!

Amikor hosszú téli hétvégéken együtt van a család otthon, jólesik este a meleg francia hagymaleves.  Talán ez az egyik legfinomabb és legegyszerűbben elkészíthető leves. Az elkészítési ideje igen hosszú, viszont nagyon egyszerű, a tűzhely végzi a dolgát órákon keresztül, te pedig közben együtt töltheted az időt a gyerekekkel. Estére kész is az ízletes, forró leves!

Francia hagymaleves

Íme a francia nők legnagyobb téli csodafegyvere az asztalnál
Fotó: Pinterest

Hozzávalók:

  • 1,5 kg vöröshagyma vékony karikákra szeletelve
  • 3 evőkanál olvasztott vaj (sótlan)
  • 2 teáskanál barna cukor
  • só, bors ízlés szerint
  • 6 (friss) kakukkfű
  • 1 babérlevél
  • 2 teáskanál cherryecet
  • 6 csésze marhahúsleves-kockából készített lé/ vagy 6 csésze marhahúsleves leve
  • francia kenyér szeletelve
  • 1 csésze reszelt Gruyére sajt
  • 1 csésze reszelt Asiago sajt
  • (a sajtokat helyettesítheted ementálival és mozarellával)

Így készítsd el:

1. Reggel helyezd a vöröshagymakarikákat egy nagy lábosba, és lassú tűzön kezdd el melegíteni.

Íme a francia nők legnagyobb téli csodafegyvere az asztalnál 1
Fotó: Pinterest

2. Keverj hozzá olvasztott vajat, barna cukrot, 1 teáskanál sót, tedd a tetejére a kakukkfüvet és a babérlevelet. Takard le fedővel, és magas hőfokon 8-10 órán át főzd meg, amíg a vöröshagyma pirított és karamellizált állapotba nem kerül.

3. A marhahúsleves-alapot, a cherryecetet keverd a már majdnem kész hagymához, sózd, borsozd ízlés szerint. Ismét fedd le a tetejét és főzd tovább 2-3 órán keresztül. Távolítsd el a végén a kakukkfüvet és a babérlevelet.

4. Melegítsd elő a sütőt.

5. A felszeletelt bagetteket helyezd a sütőbe, és mindkét oldalukat 2-2 percig pirítsd meg aranybarnára.

6. Helyezd a levest a tűzálló cserépedényekbe, tedd a leves tetejére a francia kenyeret, szórd rá a sajtot és így helyezd még be a sütőbe 2 percre, amíg a sajtok meg nem olvadnak a tetején.

Íme a francia nők legnagyobb téli csodafegyvere az asztalnál 2
Fotó: Pinterest

Ízlésesen tálalhatod, jó étvágyat!

Forrás: Ripost

Hasonló hírek

Zöldségleves húsgombóckával, szalonnás zöldbab, marhasült, könnyű citromkrém

info

Kiadós ételek

info

Az unalmas fasírt helyett ezt próbáld ki: sajttal töltött darált húsos fészek

Mazsi