Időnként túllövünk a célon és túl sok tojást főzünk meg. Most megmutatjuk, mire tudod felhasználni a megmaradt tojásokat úgy, hogy utána mindenki megnyalja mind a tíz ujját!

Gyakran egy-egy főtt tojással készült étel után nem tudjuk, mire is használjuk a megmaradt alapanyagokat. És valljuk be, néha elegünk is van már abból, hogy csak főtt tojást együnk. Mutatunk egy szuper receptet, ami biztos siker egy fantasztikus vacsorához. Elkápráztathatod a családodat, de ha vendégeid jönnek, akkor is remek megoldás lehet. Ráadásul a sajtos sonkatekercset előre is elkészítheted, és amikor szükséged van rá, csak vágsz belőle egy-két szeletet.

Hozzávalók:

• 12 szelet sajt (nem ömlesztett)
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 tömlős sajt (bármilyen ízű, 100 g)
• 10 dkg vaj
• 8 szelet gépsonka
• 5 db főtt tojás
• 1 teáskanál mustár
• 1 csokor petrezselyemlevél apróra vágva
• só, bors ízlés szerint

Így készítsd el:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és teríts egy nagyobb tepsibe sütőpapírt, amit kenj meg olajjal.

2. A szeletelt sajtot rakd sorba a papíron úgy, hogy fedjék egymást a szeletek. Szórd rá a reszelt sajtot és kb. 3-4 perc alatt olvaszd meg a sütőbe, majd hagyd kihűlni.

3. A főtt tojásoksárgáját egy edénybe törd össze villával és add hozzá a vajat, a mustárt és a sót, s jól keverd össze az egészet.

4. Az apróra felkockázott fehérjéket a tömlős sajttal, a sóval, a borssal,  és az aprított petrezselyemmel keverd össze.

5. A tepsiről húzd le sütőpapírral együtt a sajtot, majd kend rá a tojásfehérjés krémet úgy, hogy a széleit szabadon hagyod.

6. Rakd rá a szeletelt sonkát és kend meg a sárgájából készült masszával.

A sütőpapír segítségével az egészet jó szorosan tekerd fel, majd csomagold be. Néhány órára tedd a hűtőszekrénybe, hogy könnyebben tudd szeletelni.

Forrás: Ripost