Hirmagazin.eu
Főoldal » Így készül a legfinomabb nyári lángos
Gasztronómia, vega

Így készül a legfinomabb nyári lángos

A nyár kedvence a lángos. Fogyasztható strandon, utcán, étteremben, de húsz perc alatt otthon is összedobhatod. Igéjük, isteni lesz!

A lángosról – a magyar konyha hagyományos sült lepényéről – mindenkinek megvan a véleménye. Van, aki egyszerű fokhagymásan, sajtos-tejfölösen vagy extrákkal megrakva szereti. Azt, hogy otthon – kis pihentetéssel – kétszer 10 perc alatt elkészíthető, nem mindenki tudja. Megmutatjuk!

Így készül a legfinomabb nyári lángos

Hozzávalók 8 darabhoz:

  • 1/2 kg liszt

  • 1 teáskanál cukor

  • 20 gramm élesztő

  • 3-3,5 dl langyos víz

  • 3 evőkanál olaj

  • 2 teáskanál só

  • 1 liter olaj (sütéshez)

Így készül a legfinomabb nyári lángos 1

Elkészítése:

1. Öntsd a langyos vizet egy nagy és mély tálba!

2. Keverd bele az élesztőt és a cukrot.

3. Keverd hozzá a lisztet és a sót. Dolgozd össze nagy fakanállal vagy a kézi mixer spirálos dagasztókarjával. Mikor körülbelül összeállt, az olajat is add hozzá. Ragacsos tészta lesz belőle.

4. Egy órát hagyd kelni, majd formázz belőle gombócokat! Se túldagasztanod, sem túlkelesztened nem szabad. Ha ugyanis túlkel, jobban megszívja magát olajjal, amikor sütjük.

5. Formázz belőle gombócokat, majd a gombócokból formázz lepényeket!

Így készül a legfinomabb nyári lángos 2
Fotó: Korponai Tamás

A nehézséget a tészta állaga okozza: a ragacsos tésztát nem könnyű megformázni, mert a kézhez ragad. Enyhén olajozott kézzel próbálkozz! A tészta nyújtásánál figyelj a vastagabb és vékonyabb részek elosztására.Egyenletesen vastag így sem lesz, hiszen a lángos tésztáját az ujjainkkal nyújtogatjuk, de nem is baj.

6. Serpenyőben forrósítsd fel az olajat!

7. Fektesd a forró olajba a lepényeket! Egy-két perc múlva, amikor az alja piros, fordítsd meg és süsd további pár percet.

8. Szedd papírtörlőre, hogy az olaj lecsöpöghessen róla!

Máris kész a nyári lángosunk.

Így készül a legfinomabb nyári lángos 3
Fotó: Korponai Tamás

Tejföllel, sajttal, fokhagymás olajjal kiváló nyári vacsora.

 

Forrás: Ripost

Hasonló hírek

Ló van a hamburgerben! Hivatalosan megerősítve!

Géza

Tepsiben sült darált húsgombócok

Edit

Meg van a győztes! Ez lett 2016-ban az Ország Tortája!

Mazsi
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------