Image default
Gasztronómia, vega Karácsony

Így készíts leveles tésztából szaloncukor sütit

Advent idején, a szeretet ünnepének hangulatában sok-sok édesség készül a háziasszonyok boszorkánykonyhájában. Most ismerjük meg a leveles tésztából „alkotott” szaloncukor süti dióval töltött változatát. Mákkal, mazsolával és csokoládé töltettel is fenséges.

Így készíts leveles tésztából szaloncukor sütit

Hozzávalók

50 dkg leveles tészta (az üzletben fagysztva kapható nagyon megfelel, liszt a tészta nyújtásához, 1 tojás a megkenéséhez. A diós töltelékhez 7 dkg darált dió, 5 dkg cukor, 2 dkg zsemlemorzsa, 0,6 dl tej, fél csomag vaníliás cukor, mazsola, fél citrom reszelt héja szükséges.

Elkészítése

Először elkészítjük a tölteléket. A tejet felforrósítjuk, feloldjuk benne a cukrot és a vaníliás cukrot. Belekeverjük a darált diót, a mazsolát, zsemlemorzsát és a citromhéjat. Levesszük a tűzről és teljesen kihűtjük.

A készen vásárolt leveles tésztát félbevágjuk, majd lisztezett munkalapon egyenként téglalapra nyújtjuk. Derelye- vagy pizzavágóval feldaraboljuk. A tölteléket ráhelyezzük, majd tojásfehérjével a töltelék körül bekenjük a tésztát.

Feltekerjük a szaloncukrokat, majd egy szalaggal a töltelék mellett jól összehúzzuk.

A tojásfehérje segít a tészta tapadásában. A süti széleit egy olló segítségével berojtozzuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Bekenjük tojássárgájával, de nem az egész sütit, hanem csak azon a részen, ahol a klasszikus szaloncukrot alufólia fedi.

Előmelegített sütőben 180 fokon 12 percig sütjük. Gyorsan elkészül. Porcukorral meghintve tálaljuk.

A receptet köszönjük Murádin Lovász Noéminek.

 

forrás: sokszinuvidek.hu

Hasonló hírek

Töltött karaj őzgerincben sütve

Mazsi

Széll Tamás nyerte a magyar döntőt

info

Fánk tepsiben sütve

Edit