Image default
Gasztronómia, vega

Hozok egy gyors habcsók receptet, dióval és csokidarabokkal dúsított finom nassolni való

Hozok egy gyors habcsók receptet, dióval és csokidarabokkal dúsított finom nassolni való

Hozzávalók:

4 nagy tojás fehérjéje
24 dkg kristálycukor
20 dkg dió darabolva

20 dkg étcsokoládé darabolva vagy csokicsepp
1 teáskanál vanília aroma

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, nálam a gázsütőt 3-as fokozatra állítom.

A tojásfehérjéket egy csipet sóval habbá verjük, majd a cukrot hozzáadva addig keverjük míg fényes, kemény habot kapunk.

Szilikonlapát vagy fakanál segítségével beleforgatjuk a diót a csokoládét és vaníliát.

Sütőpapiros(!) nagy gáztepsire evőkanállal halmokat rakunk.

Gázsütő 1-es fokozatán (kb. 150-160 fokon) sütjük egy órát, úgy hogy egy fakanalat az ajtó tetejébe csuktam és így két cm-re nyitva volt a sütőajtó.

Ezután elzártam a lángot, becsuktam az ajtót és hagytam még bent száradni a csókokat.

3 órára vagy egy éjszakára bent hagyjuk száradni a halmokat.

Forrás: extremesilverblog

Hasonló hírek

Mákos roló

Edit

Szereted a rántott gombát? Íme egy titkos panírozási módszer, amitől ropogós lesz és mind a 10 ujjad megnyalod utána!

Mazsi

Zöldfűszeres kenyérfonat zöld csütörtökre

info