Főoldal > Hírek > Életmód > Gasztronómia, vega

Gasztronómia, vega

Élesztő nélküli villám fánk 30 perc alatt – ezt nem hagyhatod ki!

Élesztő nélküli villám fánk 30 perc alatt – ezt nem hagyhatod ki!

Az élesztő és a dagasztás bizony sok emberen kifog, a nagymamáktól ugyanis nem sikerült tökéletesen ellesni a mozdulatokat és a trükköt. Ha megkívánunk egy fánkot, akkor ebben az esetben már az akadályozó tényező lehet, ha nem vagyunk jó viszonyban az élesztővel. Nos, megnyugodhatunk, élesztő nélkül is lehet fánkot készíteni, ráadásul 30 perc alatt kész és ugyanolyan finom! Íme a recept! ...

Tovább »

Csokoládé, ami nem hizlal? Készítsd el 1 perc alatt!

Csokoládé, ami nem hizlal? Készítsd el 1 perc alatt!

Arról, hogy a jó minőségű csokoládé egészséges, azonban figyelembe kell venni, hogy a boltokban kapható csokoládék nagy része (vagyis szinte az összes) nem mentes a káros adalékanyagoktól és a cukortól. Most egy otthon is pillanatok alatt elkészíthető, bűntudat nélkül fogyasztható csokoládéról írok Nektek, mely egyáltalán nem tartalmaz cukrot!   Átverve… ? A diétázók többsége már tudja, hogy a túlzott cukorbevitel nem ...

Tovább »

Nutella torta az új kedvenc – annyira finom, hogy egyszerűen nem lehet belőle eleget enni!

Nutella torta az új kedvenc – annyira finom, hogy egyszerűen nem lehet belőle eleget enni!

A nutella a gyerekek imádott édessége, de sok felnőtt is nagyon rajong érte. Ettél már meg sunyiban egy az éjszaka leple alatt egy doboz nutellát? Ha te is a függő-rajongók közé tartozol, akkor mindenképp el kell készítened ezt az ízletes tortát. Ugyan nutella nincs benne, de az íze mennyei. Hozzávalók: 5 tojás 1 csésze cukor 3 evőkanál méz 100 gramm ...

Tovább »

Lereszelte az almát, majd összekeverte a liszttel, a család pedig nem győzte dicsérni!

Lereszelte az almát, majd összekeverte a liszttel, a család pedig nem győzte dicsérni!

Ha egy gyors és finom édességre vágysz, akkor próbáld ki ezt az almás palacsintát. Nem lehet betelni vele! Hozzávalók: 170 g liszt, 1 evőkanál cukor, 1/2 kiskanál só, 1 tasak sütőpor, 1/2 kiskanál fahéj, 1/4 kiskanál szerecsendió, 1 db tojás, 2 evőkanál olaj, 240 ml tej, 1 nagy alma lereszelve. Elkészítés: Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá a ...

Tovább »

Őzgerinc formába tette a sárgarépa szeleteket, majd jött a hús és a többi… Ezt mi is kipróbáljuk!

Őzgerinc formába tette a sárgarépa szeleteket, majd jött a hús és a többi… Ezt mi is kipróbáljuk! 2

Ha vendégségben vagyunk hivatalosak igyekszünk mindig a legjobban sikerült süteményünket, vagy a legmutatósabb ételünket elkészíteni. Ha nem akarsz te lenni a századik, aki rántott húst visz, inkább készítsd el ezt a mutatós hidegtálat! Hozzávalók: 800 gramm halfilé 2 hagyma 1 kötés kapor 2 tojás 1 evőkanál vaj 3 sárgarépa 100 gramm aszalt szilva 300 ml tej 1 evőkanál zselatin 3-4 ...

Tovább »

Otthoni finomságok

Háromsajtos csirkés, gombás tészta Gomba, csirke, sokféle sajt, brokkoli és tészta – minden benne van ebben az ételben, amit szeretünk. A tészta a tejszínes mártásban fő puhára. Kell ennél jobb? Hozzávalók: 1 db csirkemell filé 1 db mogyoróhagyma 2 dl tejszín brokkoli 25 dkg barna csiperke gomba 15 dkg gauda sajt 15 dkg vörös cheddar sajt 5 dkg reszelt parmezán ...

Tovább »

Krumplis palacsinta. Laktató, és nagyon finom és jobb, mint az egyszerű palacsinta!

Krumplis palacsinta. Laktató, és nagyon finom és jobb, mint az egyszerű palacsinta!

Ezt a palacsintát egyszer kell elkészítened, és gyorsan a kedvenceddé válik. Nem az a tipikus lekváros palacsinta, de nagyon ízletes a megpirult burgonyától! Hozzávalók: 500 gramm burgonya 1 csésze joghurt 3 evőkanál liszt 1 tojás 0,5 teáskanál só 0,5 teáskanál szódabikarbóna (1/2 teáskanál ecetben feloldva) ⅓ teáskanál szárított koriander ⅓ teáskanál bors Elkészítés: 1.tisztítsuk meg a burgonyát, mossuk meg, majd ...

Tovább »

Ostoros kalács – nálunk ez a család kedvence, ami egy karácsonykor sem hiányozhat!

Ostoros kalács – nálunk ez a család kedvence, ami egy karácsonykor sem hiányozhat!

El sem tudjuk képzelni az ünnepi ebédeket egy finom kalács nélkül! Mi nagyon szeretjük, így a karácsonyi ebéd után is ez lesz az egyik süti, amivel meglepjük a családot! Ezzel az egyszerű, de ízletes kaláccsal mindenkit elvarázsolhatsz! Hozzávalók 60 dkg liszt, 1 kávéskanál só, 2 evőkanál olaj, 3 tojás sárgája, 4 dl tej, 6 dkg cukor, 5 dkg élesztő felfuttatva. ...

Tovább »

Nagymamám isteni túrós batyuja, amit én is megtanultan elkészíteni! Elárulom a család kedvencének receptjét!

Nagymamám isteni túrós batyuja, amit én is megtanultan elkészíteni! Elárulom a család kedvencének receptjét!

Bizonyára neked is van jó néhány kellemes emléked gyermekkorodból, amikor még viszonylag ritkaság számba ment a pékségekben a túrós batyu. Csodás illata megigézett, s ha szerencséd volt, jutott belőle. Mert hamar elkapkodták. Hozzávalók: a tésztához: 25 dkg finom liszt 25 dkg rétes liszt kb. 15 dl langyos tej 1 tojás csipet só 25 dkg élesztő 8 dkg olvasztott margarin 2 ...

Tovább »

Mézes zserbó – egy igazi ünnepi különlegesség, ami egyik évben sem maradhat ki!

Mézes zserbó – egy igazi ünnepi különlegesség, ami egyik évben sem maradhat ki!

A zserbó egy igazi ünnepi különlegesség, a mézes zserbó pedig már ennek a tetőfoka. Bár sokan ismerik és kóstolták már, de a tökéletes recepttel még olyan kevesen ismerkedtek meg. A krémhez 3 dl tej 1 csomag vanília 3 evőkanál liszt 25 dkg kristálycukor 4 evőkanál pirított cukor 2 egész tojás 25 dkg Rama Sütőmargarin Hozzávalók a tésztához   15 dkg ...

Tovább »

8 módszer, amivel nem szárad ki a csirkehús!

8 módszer, amivel nem szárad ki a csirkehús!

Sokan azért nem részesítik előnybe a csirkehúst, mert nem annyira ízletes, száraz, és nem is eléggé zsíros. Pedig, ha jól van elkészítve, a világ legfinomabb eledele lehet belőle. Tanuljunk meg bánni vele! A legtöbb esetben csontozott, bőr nélküli csirkét használunk, jobb, ha a bőrös, és csontos változatot részesítjük előnyben, ugyanis így zsírosabb, és ízletesebb. A bőr segít megőrizni a szaftosságát. ...

Tovább »

Szőlőleves és zöldséges halrolád – a család kedvence!

Igazán kellemes aromájú és egyedi levessel lephetjük meg a családot vagy éppen a vendégeinket, ha például azt szőlőből készítjük. Nem egyszer fogod elkészíteni, az szinte biztos! Hozzávalók: 1 kg fehér szőlő + ízlés szerint körte, szilva, birsalma 2 dl tejszín 1 evőkanál finomliszt, vagy étkezési keményítő 1/2 citrom barna cukor 1 csipet só egy csokor friss mentalevél Elkészítés: A szőlőt ...

Tovább »

Ha gombával sütsz, vagy főzöl, ezt a pácolási módot ki ne hagyd előtte! Meglátod, még istenibb lesz!

Ha gombával sütsz, vagy főzöl, ezt a pácolási módot ki ne hagyd előtte! Meglátod, még istenibb lesz!

Egyes háztartásokban a pácolt csiperke az egyik legkedveltebb ünnepi előétel. Ha nem ettél még eddig ilyen finomságot, mindenképp próbáld ki. Csak ajánlani tudjuk a barna csiperkét, hiszen az sokkal ízletesebb. De, ha csak fehéret tudsz beszerezni, az sem gond. Hozzávalók: 500 gramm gomba 500 ml víz 2 evőkanál cukor 0,5 teáskanál szárított bazsalikom 0,5 teáskanál szárított rozmaring 100 ml 9%-os ...

Tovább »

Megújult a töltött paradicsom, ilyen finom diétás ízbombát még nem ettél

Megújult a töltött paradicsom, ilyen finom diétás ízbombát még nem ettél 2

Készítsd el ezt az istenien finom ételt kevés hozzávalóból, és illeszd be a diétádba. Nem fogod megbánni! Istenien finom étel a töltött paradicsom. Próbáld ki ezt az ízbombát, akár estére, beillesztheted a diétádba is, és csak néhány hozzávalóból áll. Töltött paradicsom Hozzávalók: 4 db paradicsom 1 ek. extra szűz olívaolaj 1 közepes vöröshagyma 20 dkg darált marhahús 1 csomag Taco ...

Tovább »

Egyre sikeresebbek a magyar sajtok

Minden várakozást felülmúló érdeklődés övezte, és hatalmas sikerrel zárult hazánk legnagyobb sajtünnepe, az I. SZEGA Nemezetek Sajtfesztiválja. Az esemény komoly mérföldkőnek számít, ugyanis a mintegy 40 országot és 6000 tagot számláló Sajtmesterek Nemzetközi Céhe megalapította a Magyar Páholyt, melynek segítségével a magyar sajtok egyre jelentősebb szerepet kaphatnak a nemzetközi színtéren is. Kihirdették a Magyar Sajtok Versenyének győztesét, a Baracskai félkemény ...

Tovább »

Új ízt azonosítottak ausztrál kutatók

Egy lehetséges hetedik ízt, a szénhidrátét azonosítottak ausztrál kutatók, akik azt próbálják feltárni, miként kapcsolódik ez az íz a keményítőben gazdag ételek fogyasztásához.  “Ez jellemzően cukor, annak érzékien kellemes édes ízével, amelyre a legtöbben vágynak a szénhidrát után. Kutatásunk azonban megmutatta, hogy van egy érezhető ízminőség, amelyet az édes íztől független más szénhidrátok fogyasztása idéz elő” – mondta Russel Keast, ...

Tovább »

Amióta így készítem a fasírtot, még aznap elfogy az összes! Mindig sikert alkot ez a recept!

Amióta így készítem a fasírtot, még aznap elfogy az összes! Mindig sikert alkot ez a recept!

A tojás az egyik leggyakrabban használt alapanyag, nagyon sok étel elkészítéséhez szükséges. Legyen szó akár ünnepi ebédről, akár egy hagyományos vacsoráról, a tojás egy elengedhetetlen kellék.   Az alábbiakban egy fasít receptet mutatunk, amihez természetesen használunk tojást, csak egy kicsit másképp, mint eddig. Hozzávalók: 500 gramm marhahús 1 teáskanál szójamártás 5 tojás 300 gramm zsemlemorzsa 1 evőkanál mustár 2 evőkanál ...

Tovább »

A tökéletes és isteni kocsonya titka, amit sok konyhában nem ismernek!

A tökéletes és isteni kocsonya titka, amit sok konyhában nem ismernek!

Nem állítjuk, hogy a kocsonya a legdivatosabb étel. Pláne, ha nem urizálunk aszpikba bújtatott csirkével, libával, hallal, hanem bevállaljuk a disznóságot. Na, pont ettől lesz állati jó. A jó kocsonya alapja a disznóhús, pofával, fülével-farkával, körmével, cupákosan. S ez ugyebár elég távol esik a korszerű reformkonyhától, még akkor is, ha ott a hozzávalók között egy darab szép, sovány karaj. Azért ...

Tovább »

Itt a gesztenyeszezon! Süssük meg!

Én még soha nem találkoztam olyan emberrel, aki ne szeretné a sült gesztenye illatát vagy éppen az ízét. Számomra a legkedvesebb eledel így ősszel, ha tehetem, akkor mindig sütök. Az utcai árusok is finoman sütik, de drágán adják, ezért érdemes neked is otthon elkészítened, megmutatom a legjobb receptet! Nem tudom, kinek milyen érzéseket ébreszt a sült gesztenye illata, de belőlem ...

Tovább »

Töltött karaj őzgerincben sütve

Töltött karaj őzgerincben sütve

Nagyon finom, laktató étel. Hozzávalók: 1 db őzgerinc formához: 6-7 szelet karaj, 1/2 kg darált hús,2 szikkadt zsemle, 4 tojás, 20 dkg sajt, 35 dkg bacon szalonna, só bors , fokhagyma, ételízesítő, petrezselyemzöld. Elkészítés: Az őzgerincformát kiolajozzuk. Kibéleljük bacon szalonnával úgy hogy a szélein lelógjon. A karajt kiklopfoljuk fűszerezzük ízlés szerint. A hússzeleteket előbb lisztbe ,majd tojásba mártjuk, reszelt sajtba ...

Tovább »

Lusták pizzája! Pár perc, és készen van, az íze pedig legyőzi a hagyományos kelt tésztát!

Lusták pizzája! Pár perc, és készen van, az íze pedig legyőzi a hagyományos kelt tésztát!

Ha annyi időd sincs, hogy begyúrd a legegyszerűbb pizzatésztát, úgy sem kell lemondanod az otthoni pizzaevésről. Mutatjuk, hogyan készíts pillanatok alatt otthon pizzát! Hozzávalók: 200 gramm sonka 1 kenyér 2 paradicsom 100 gramm sajt 1 csokor petrezselyemzöld 3 evőkanál majonéz   Elkészítés: 1.Vágd kis kockákra a sonkát, és a paradicsomot. Reszeld le a sajtot. Mosd meg, és vágd apróra a ...

Tovább »

Ez a világ legfinomabb és legegyszerűbb sajtszósza, ami egy egyszerű főtt tésztából pillanatok alatt képes mennyei ételt csinálni!

Ez a világ legfinomabb és legegyszerűbb sajtszósza, ami egy egyszerű főtt tésztából pillanatok alatt képes mennyei ételt csinálni!

Az alábbiakban a világ legfinomabb sajtszószát mutatjuk be, ami egy egyszerű főtt tésztából pillanatok alatt képes mennyei ételt csinálni! A pasta az egyik legközkedveltebb olasz tésztaféleség. Az a jó benne, hogy egyszerűen, és nagyon gyorsan elkészíthető. És számos szósszal kínálhatjuk, melynek csak a fantáziánk szabhat határt.   Most egy nagyon finom sajtszószos pasztát mutatunk, pár perc, és készen van.   ...

Tovább »

Finom burgonya fasírt ebédre vagy vacsorára, de bármilyen ünnepen megállja a helyét köretként!

Finom burgonya fasírt ebédre vagy vacsorára, de bármilyen ünnepen megállja a helyét köretként!

A burgonya az egyik legközkedveltebb eledelünk, szinte el sem tudnánk képzelni nélküle az életünk. Fogyasszuk változatosan, ne ragadjunk le a sült krumpli, krumplipüré párosnál. Az alábbi krumpli fasírt biztosan ízleni fog, érdemes kipróbálni! Hozzávalók: 6 burgonya 1 tojás 2 evőkanál liszt 1 hagyma olaj só, bors   Elkészítés: 1.reszeljük le a burgonyát kis lyukú reszelőn 2.reszeljük le, vagy vágjuk nagyon ...

Tovább »

Rakott burgonya felturbózva! Ezt imádni fogod!

Rakott burgonya felturbózva! Ezt imádni fogod!

Amikor egy kicsit több időnk jut a főzésre. Ez persze nem azt jelenti, hogy reggeltől-estig főznünk kellene, de hétvégén elkészíthetünk egy-egy különlegesebb fogást. A rakott krumplit egy egy kicsit újragondoltunk, és most ezt a receptet osztjuk meg veletek! Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 1 ½ reszelt csésze sajt 1 csésze kockára vágott bacon ½ csésze újhagyma 2 teáskanál só ½ teáskanál ...

Tovább »

Ha így fűszerezed a sütőtököt mindenki kíváncsi lesz a titkodra! Mennyei az íze!

Ha így fűszerezed a sütőtököt mindenki kíváncsi lesz a titkodra! Mennyei az íze!

A sütőtök ilyenkor az egyik legtáplálóbb, és legízletesebb eledel! Ha egy igazi lelki feltöltődésre vágyunk, készítsünk egy illatos sütőtököt, bújjunk puha pokróc alá, és hallgassunk valami kellemes zenét. Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök 1 evőkanál kókuszolaj egy csipet tengeri só fahéj szerecsendió néhány teáskanál barna cukor Elkészítés: 1.Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. 2.Vágjuk a ...

Tovább »

A legízletesebb gomba krokett! Próbáld ki, egymás után eszed majd őket!

A legízletesebb gomba krokett! Próbáld ki, egymás után eszed majd őket!

Van élet a gombapaprikáson túl, tudtad? Ha eddig nem rajongtál a gombáért, most egyenesen odaleszel érte. Ha ezt a receptet kipróbálod, éjjel-nappal csak gombát ennél! Hozzávalók: 1 kg gomba 2 hagyma 4 tojás 4 evőkanál zsemlemorzsa 4 evőkanál olaj só, bors   Elkészítés: 1.mossuk meg a gombát, vágjuk őket is kisebb darabokra, forraljuk fel sós vízben, majd szűrjük le. 2.tegyük ...

Tovább »

Nagymamáink féltve őrzött kincse

Nagymamáink féltve őrzött kincse

A diófa hazánkban őshonos növény, olyannyira, hogy már honfoglaló magyar őseink is gyűjtögették, fogyasztották a Kárpát-medencében. A dió hasznosítása több évezredes múlttal büszkélkedhet – szinte minden része értékes. A zöld-diót csak az év pár hetében lehet leszedni, több népi hagyomány szerint, Szentivánéj előtt (június 24.), a túl korai és a túl késői szüret sem jó. Macerás gyümölcs, de mindenképpen megéri ...

Tovább »

Pácolt zöld paradicsom télire! Nagyon finom, minden évben elkészítem a családnak!

Pácolt zöld paradicsom télire! Nagyon finom, minden évben elkészítem a családnak!

Még mindig nem késő zöld paradicsomot eltenni télire, ha nincs is a kertben a piacon még elérhető áron be tudod szerezni. Ez a zöld paradicsom recept hirtelen nagyon sok rajongót szerzett a világhálón. Nem tudjuk megállni, hogy ne készítsük el! Hozzávalók: 1 kg zöld paradicsom 1 csípős paprika 50 ml 9%-os ecet 50 gramm cukor 1 evőkanál só kapor 1 ...

Tovább »
WordPress Lightbox