Főoldal > Hírek > Életmód > Gasztronómia, vega

Gasztronómia, vega

Joghurtos sajtos lepény

Joghurtos sajtos lepény

Ha kifogytatok az ötletekből, nem tudjátok mit készítsetek reggelire vagy uzsonnára, akkor ez a recept biztosan elnyeri a tetszéseteket. A joghurttal készített sajtos lepény rövid idő alatt elkészíthető, puha és nagyon ízletes. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk. Hozzávalók: 1 bögre joghurt, 150 g sajt, 2 bögre liszt, 1/2 teáskanál cukor, 1/2 teáskanál só, 1/2 teáskanál szódabikarbóna   Elkészítés: ...

Tovább »

Fagyi szelet, télen – nyáron remek választás ez a bámulatos süti!

Fagyi szelet, télen – nyáron remek választás ez a bámulatos süti!

Tudom, még nincs itt az ideje a fagyizásnak, de a süti, bármikor jöhet.  Nagyon jó ez a recept, egykor a neten bukkantam rá. Hozzávalók A tésztához  4 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg liszt 15 dkg darál dió 1 cs. sütőpor 1 csipet só 10 evőkanál víz A krémhez 3 tojássárgája 3 evőkanál liszt 2.5 dl tej 15 dkg porcukor ...

Tovább »

Coffee Chocolate

Most bemutatjuk egy híres séf technikáját, amely a kávé és a csokoládéfüggők számára maga a tökéletes mennyország. Ez a recept a Coffee Chocolate a Lavazza és Ferran Adrià séf 2007-es együttműködésének eredménye, tehát így csinálják a profik! Nem egy tudós laboratóriumában, hanem Ferran Adrià, a kulinária élvonalába tartozó úttörő séf konyhájában vagyunk, a finomság elkészítése mégsem olyan egyszerű.  Nem biztos, ...

Tovább »

Így készíts isteni nyögőt, nagyszüleink kedvenc ételét!

Így készíts isteni nyögőt, nagyszüleink kedvenc ételét!

A nyögő egy igazi felvidéki étel, vicces és egyben furcsa nevét nagymamáink adták nekik, akik úgy vélték annyira jól lakunk belőle, hogy utána csak nyögünk. Magyarország más-más területein csak sztrapacska néven ismerik, míg a régies dolgok hívei között nyögőként él. Lássuk a receptet, hogy hogy készítették el nagymamáink ezt a “nyögős” ételt! Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 db tojás 50 dkg finomliszt (a burgonya nedvességtartalmától ...

Tovább »

Próbáld ki a hónap sütijét! 5 perc alatt elkészül, nem kell sütni és mennyei íze van!

Próbáld ki a hónap sütijét! 5 perc alatt elkészül, nem kell sütni és mennyei íze van!

A hónap tortája címet nyerte el az ízletes finomság. A különlegessége az is, hogy nyersen készítjük, épp csak összerakjuk, és máris mehet 2 órára a hűtőbe. Mi imádjuk! Kávé vagy tea mellé egyszerűen mennyei! Hozzávalók: 3 tojás 250 gramm sűrített tej 2 csésze (400 ml tej) 150 gramm vaj 1 csipet vanília Hozzávalók a mázhoz: 2 evőkanál cukor 2 evőkanál ...

Tovább »

Már sokféle túróst csináltam, de eddig ez a kedvenc! Lehűtve is fogyasztható, másnap még finomabb!

Már sokféle túróst csináltam, de eddig ez a kedvenc! Lehűtve is fogyasztható, másnap még finomabb!

A Bánica az egyik legközismertebb bolgár népi eledel. Minden háztartásban ismerik, és előszeretettel készítik, hiszen gyorsan meglesz, és nagyon laktató. Többféle változata létezik, most a sós túróval töltött változatát mutatjuk be. Az első receptben réteslapból készítjük a lapokat. 1. Hozzávalók: 400 gramm réteslap 350 ml tej 150 gramm olvasztott vaj 300 gramm sós túró 4 tojás Elkészítés: 1.Készítsünk elő egy ...

Tovább »

Tejfölt öntöttem a reszelt krumplira, ennél finomabbat még sosem készítettem! Próbáld ki!

Tejfölt öntöttem a reszelt krumplira, ennél finomabbat még sosem készítettem! Próbáld ki!

A krumpli sok értékes anyagot, vitamint, nyomelemet tartalmaz, hús nélkül így a fogyókúrázók is bátran ehetik, tartalmas, laktató és nem hizlal. Most egy tejfölös, krumplis egytálétel receptjét mutatjuk, így a vacsora ötlete máris kész van.   Erre lesz szükség: 4-6 nagyobb burgonya vaj tejföl vöröshagyma só, bors zöld fűszerek reszelt sajt   Így készítsd: A lereszelt krumplit egyenletesen terítsük bele egy vajjal kikent tepsibe. Sózzuk, ...

Tovább »

Olasz Mokka (Italian Mocha)

A marocchino fondente egyszerű, de nagyon ízletes, amely érdekes csavart ad a megszokott kávénak. Ideális a nap beindításához vagy egy étkezés kellemes befejezéséhez! A Valentin-napra pedig ideális a kávé és a csoki szerelme! Elkészítés: Öntsük az eszpresszót egy kisebb üvegpohárba. Adjunk hozzá egy nagy adag fekete csokoládét. Nagyvonalúan szórjuk meg a kávét kakaóporral és fekete borssal. Öntsünk rá forró tejkrémet, lehetőleg minél kevesebb tej hozzáadásával. Befejezésként szórjuk ...

Tovább »

Szeretem a zserbót is és a palacsintát is, ezért kombináltam a kettőt

Szeretem a zserbót is és a palacsintát is, ezért kombináltam a kettőt

Hallottál már a zserbópalacsintáról? Ha még nem, akkor képzelj egy palacsinta tortának látszó desszertet, amiben a zserbó különleges ízvilágára találsz. Hidd el, ezt az ízt nem lehet már tovább fokozni, annyira finom és különleges! Ne habozz, csináld meg most, mutatjuk hogyan! Hozzávalók: 23 cm-es palacsintatortához (10-12 szelethez): 6 tojás csipet só 6 csapott evőkanál (nád)cukor 60 g vaj 530 ml ...

Tovább »

Nagymamám bableves receptje, senki se tudná jobban elkészíteni! Imádom

Nagymamám bableves receptje, senki se tudná jobban elkészíteni! Imádom

Imádom, ahogy ő készíti. A nagymama bablevese utánozhatatlan ízű! Ha szeretnél egy különlegesen ízletes levest főzni a család számára, próbáld ki ezt a receptet! Nagyon könnyen elkészíthető és egyszerűen bámulatos! Hozzávalók: 400 g fehér bab 3 liter víz 1 hagyma 1 evőkanál liszt 3 burgonya negyed bögre rizs (2,5 dl-s bögre) 1 sárgarépa olaj só bors zöldpetrezselyem Elkészítés: A babot ...

Tovább »

Borzas sajtos pogácsa

Borzas sajtos pogácsa

Ki kér? Sajtkrémes pogácsa?? Imádom… Tésztája: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 tojássárgája, 3 dl tejföl, kevés só. Összegyúrás után 1 órát pihentetjük, vékonyra kinyújtjuk, pogácsát szaggatunk belőle. Tojássárgájával megkenjük, sütjük. Krém: fél liter tej, 8 dkg liszt, 8 dkg reszelt sajt, 2 tojás, só. Ezeket kikeverjük simára, és sűrűre főzzük. A tűzről levesszük, és tovább keverjük, teszünk bele ...

Tovább »

Ha ezt megkóstolod örökre elfelejted a pizza minden változatát!

Ha ezt megkóstolod örökre elfelejted a pizza minden változatát!

A pizza az egyik legközkedveltebb étel a világon. Sikere töretlen, számtalan feltéttel, rövid idő alatt elkészíthető. Ez a mennyei csirkés, gombás pite azonban még a pizzarajongók szívét is képes elcsábítani. Hozzávalók: 140 gramm csirkemell 200 gramm csiperke gomba (lehet fagyasztott is) 1 hagyma 2 tojás 50 gramm teljes kiőrlésű liszt ½ teáskanál sütőpor 150 ml tej fűszerek só olívaolaj Elkészítés: ...

Tovább »

Tavaszra hangolva

Tavaszváró, gyors, könnyű, színes ebéd. Tengeri hal roston, borsos, petrezselymes tejföllel és oreganós sült zöldségekkel. Hozzávalók: 80 dkg tengeri halfilé 4 db sárgarépa 3 db fehérrépa 4 db krumpli 1 karalábé 1 közepes zeller 20 dkg egész zöldbab 4 dl tejföl 1 cs. petrezselyem 4-5 kk. oreganó só, bors, kb. 2 dl olívaolaj Egy nagyobb tálban összekeverem az olívaolajat, az ...

Tovább »

Hófehér álom: egy különleges desszert, aminek már a látványa csupa izgalmakat jelent!

Hófehér álom: egy különleges desszert, aminek már a látványa csupa izgalmakat jelent!

Mindannyian tudjuk, hogy a legegészségesebb eledel az, amit mi magunk készítünk el. Ilyenkor tudjuk, hogy mit tartalmaz nem teszünk bele tartósítószert, sem semmilyen más káros anyagot. Ha egészségesebben szeretnénk étkezni, akkor süssünk, főzzünk, táplálkozzunk otthon. Most egy hihetetlenül finom desszert receptjét mutatjuk be. Nagyon egyszerű, és ha elfogy, rögtön készíthetünk egy újabb adagot belőle. Hozzávalók: 1 liter natúr joghurt vagy ...

Tovább »

Az unalmas fasírt helyett ezt próbáld ki: sajttal töltött darált húsos fészek

Az unalmas fasírt helyett ezt próbáld ki: sajttal töltött darált húsos fészek

Egyszerű elkészíteni, és nem kell olajban sütni. Hozzávalók: 80 dkg darált sertéshús 30 dkg darált csirkehús 1 db vöröshagyma 200 ml tej 70 gramm kenyér só (ízlés szerint) őrölt feketebors (ízlés szerint) 200 ml tejföl 2 db tojás 150 gramm kemény sajt kapor (ízlés szerint) Keverjük össze a darált sertés és csirkehúst, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. A ...

Tovább »

Felkockázta a tésztát és ananász karikákat rakott rá. Ezt még ma elkészíted te is!

Felkockázta a tésztát és ananász karikákat rakott rá. Ezt még ma elkészíted te is! 2

Ez a sütemény a nagyon mutatós, és rövid idő alatt elkészíthető desszertek kategóriába indulhat! Annyira jól néz ki, hogy mindenki el fogja kérni a receptjét! Hozzávalók: 2 csomag fagyasztott lap 2 ananászkonzerv (karikákra vágott) Elkészítés: 1.Szórjuk meg egy kevés liszttel a felületet, amin dolgozni fogunk. Csomagoljuk ki a fagyasztott lapot, és egy nagyot kicsit nyújtsuk meg széltében és hosszában is. ...

Tovább »

Házi pita gyroshoz, imádni fogjátok!

Házi pita gyroshoz, imádni fogjátok!

Mit főzzek ma? A házi pita gyroshoz elkészítése nagyon könnyű. PRÓBÁLD KI! Meglátod: a család imádni fogja! Ha egyszer kipróbálod, mindig házilag fogod készíteni! 50 dkg liszt 30 g élesztő 1,5 dl tej 7 g só 1 csipet cukor Futtassuk fel az élesztőt a langyos cukros tejben. Öntsük a lisztre, és dagasszuk be a tésztát. Meleg helyen  hagyjuk kelni egy ...

Tovább »

A téli Balaton egyik legnagyobb gasztronómiai eseménye: a Fonyódi Kolbászfesztivál

2010-ben tartották meg első alkalommal – hagyományt teremtő szándékkal – a Fonyódi Kolbászfesztivált. A rendezvény azóta a téli Balaton egyedülálló, és legnagyobb gasztronómiai és társadalmi eseménye. A Balaton egyik legnagyobb téli gasztronómiai programja a Fonyódi Kolbászfesztivál 2018-ban is remek kulináris élményekkel várta az ínyenceket. A 2018. február 2. és 4. között, a Fonyód Városi Sportcsarnokban kilencedik alkalommal megrendezett, egyedülálló gasztronómiai ...

Tovább »

Rakott tejbegríz recept – Egy különleges desszert, ami nélkül nem múlhat el nálunk hétvége!

Rakott tejbegríz recept – Egy különleges desszert, ami nélkül nem múlhat el nálunk hétvége!

Ha egy különleges és egyszerű desszertre vágysz, ezt a rakott tejbegrízes receptet semmiképp ne hagyd ki! Hozzávalók: 1 l tej 13 ek búzadara mazsola cukor vanillin cukor reszelt citromhéj 1 kis üveg Extra Jam (lekvár) 6 tojásfehérje porcukor Elkészítése: Az 1 l tejből a búzadarával, a cukorral, a vanillin cukorral, a reszelt citromhéjjal, és mazsolával egy kemény tejbegrízt főzünk. Egy kisebb ...

Tovább »

Minden háziasszony álma ez a tejfölös fánk! Gyors, egyszerű és könnyű, szalagos a tésztája!

Minden háziasszony álma ez a tejfölös fánk! Gyors, egyszerű és könnyű, szalagos a tésztája!

Egy titkos hozzávaló és egy csipet szeretet teszi olyan fantasztikussá! Örvendjetek kedveseim a könnyű levegős tésztának és a vanília illatának! Eheted lekvárral, mézzel, sűrített tejjel vagy csak üresen. Gyors, finom, elérhető! A titka ennek a habkönnyű tésztának  az, hogy vodkát adunk a tésztához. Ne aggódjatok, az alkohol magas hőmérsékleten elpárolog, de a tészta hihetetlenül levegős lesz és nem fog összeesni. Legyetek figyelmesek: ...

Tovább »

Kívül ropogós, belül omlós almarolád! Sokáig friss marad! – VIDEÓ

Kívül ropogós, belül omlós almarolád! Sokáig friss marad!

Uzsonnának is tökéletes ez az ízletes almás tekercs. Laktató, egészséges, és mindenekelőtt nagyon finom. Készítsd el még ma! Hozzávalók a laphoz: 350 gramm liszt 200 gramm vaj 200 gramm tejföl 2 teáskanál vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor Hozzávalók a töltelékhez: 4-5 közepes alma 150 gramm cukor 2 evőkanál citromlé a citrom lereszelt héja fahéj, mazsola Elkészítés: 1.Kezdjük a lap elkészítésével. ...

Tovább »

Pulykás lasagna falatok

Imádni való a pulykahús, mert elképesztően változatos, és közben nagyon egészséges fogásokat tudsz belőle készíteni. Mellesleg ismét főszerephez juthat a muffin-sütő! Szeretem ezeket a kis falatkákat, mert könnyen tálalhatók, nagyon finomak, és akár egy olasz mesterszakácsnak is becsületére válna. Hozzávalók: 1 csomag pulyka darálthús 1 fej hagyma 1 fej fokhagyma 1 ek sűrített paradicsom 1 doboz (400 g) hámozott, darabolt paradicsomkonzerv só, bors, oregánó ...

Tovább »

Csirketekercs, ahogy a bajorok fogyasztották! Ki ne hagyd ezt a receptet!

Csirketekercs, ahogy a bojárok fogyasztották! Ki ne hagyd ezt a receptet!

Könnyen elkészíthető ebéd, de ízletes vacsora is lehet ez a mutatós csirketekercs. Bárkit levehetünk vele a lábáról, hiszen nem csak mutatós, de nagyon finom is! Hozzávalók: 1 csirkemell 1 közepes sárgarépa 50-70 gramm sajt 2-3 cikk fokhagyma majonéz petrezselyem só, bors olaj Elkészítés: 1.Vágjuk a csirkemellet vékony szeletekre. Kb. 6-8 szeletre lesz szükségünk. Kicsit klopfoljuk ki, sózzuk, borsozzuk. 2.Hámozzuk meg ...

Tovább »

Omlós csörögefánk! Imádni fogod, jobb mint a nagyszüleinké!

Omlós csörögefánk! Imádni fogod, jobb mint a nagyszüleinké!

Néha szükségünk van egy gyors sütemény receptre, ha utolsó percben jelentkeznek be a vendégek. De, ha csak egy kis nassolni valóra vágyunk, akkor is tökéletes lesz ez a csörögefánk. Drága nagymamám mindig ilyennel várt, ha mentünk hozzá. Ezt a finomságot soha nem lehet megunni! Hozzávalók: 1 csésze joghurt 0,5 csésze cukor 1-2 tojás liszt 1 csomag sütőpor (0,5 kg liszthez) ...

Tovább »

Házi kenyér pillanatok alatt: minden hétvégén elkészítem, egész héten nem kell kenyeret vennem. Napokig friss marad!

Házi kenyér pillanatok alatt: minden hétvégén elkészítem, egész héten nem kell kenyeret vennem. Napokig friss marad!

Ha igazán egészséges kenyeret akarsz enni, akkor felejtsd el a bolti kenyereket. A hozzáadott adalékanyagok, és tartósítószerek egyáltalán nem egészségesek. Régen nagyanyáink azért voltak egészségesebbek, mert élelmiszereiket ők maguk állították elő. Kövessük példájukat! Készítsünk inkább otthon mi magunk kenyeret, nem vesz sok időt igénybe, és sokkal egészségesebb! Hozzávalók: 1 csésze meleg víz ¼ csésze tej 3 evőkanál napraforgó olaj 0,5 ...

Tovább »

Babos csülök, anyám add el a házat módra

Babos csülök, anyám add el a házat módra

Babos, csülkös pörkölt szárazbab, néhány sertésköröm, egy párolt füstölt csülök kockára vágva, vöröshagyma, sertészsír, pirospaprika, köménymag, bors, só, kevés paradicsom sűrítmény (vagy egy-két kanál konzerv lecsó) Elkészítés: A babot előző este beáztatjuk. A főzés napján először a pörkölt alapot készítjük el. A szokásos módon vöröshagymát vágunk kockára, kevés sertészsírra dobjuk és átlátszóra pároljuk. Pirospaprikát szórunk hozzá, majd kevés vízzel felöntjük ...

Tovább »

Fűszeres sült gombák – ezt az ízt már fokozni nem lehet!

Fűszeres sült gombák – ezt az ízt már fokozni nem lehet!

A gomba az egyik legegészségesebb, és legsokoldalúbban elkészíthető tápláló eledel. Egy héten legalább egyszer ajánlott gombát enni, annak érdekében, hogy sokoldalúan táplálkozhassunk. Ezt a fűszerese gombát még ma készítsd el, hiszen nagyon ízletes! Hozzávalók: 800 gramm csiperke gomba 3 cikk fokhagyma 1 teáskanál olasz fűszerkeverék olívaolaj só bors 40 ml balzsamecet Elkészítés: 1.Vágjuk a gombákat félbe, de akár egészben is ...

Tovább »

Ez lett az ország kedvenc sütije! Készítsd el még ma!

Ez lett az ország kedvenc sütije! Készítsd el még ma!

Barna Pap Mónika kakaós-kókuszos kevert sütijét osztották meg a legtöbben a világhálón – több mint 100 ezerszer. Sikere az egyszerűség és a találékonyság. Ti megsütöttétek már? Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 db tojás 5 dkg olvasztott langyos vaj 2,5 dl tej 1 csomag sütőpor 25 dkg cukor 4 dkg kakaópor 2 csomag vaníliás cukor csipet só a töltelékhez: 1 csomag ...

Tovább »
WordPress Lightbox