Főoldal » Hagymás, baconös serpenyős krumpli tejföllel leöntve: ínyenc köret vagy önálló fogás
Gasztronómia, vega

Hagymás, baconös serpenyős krumpli tejföllel leöntve: ínyenc köret vagy önálló fogás

Ne legyen egyhangú a sült krumpli! A minden jóval felturbózott változat laktató és különleges.

hagymas-baconos-krumpli

A sült krumpli is lehet sokféle, a vékonyra szelt hasáboktól a chipsen át a baconös, hagymás változatig. Utóbbi akár egytálételként is megállja a helyét, olyan laktató, és nem úszik az olajban. Fedő alatt párold, úgy hamarabb megpuhul, majd a végén pirítsd egy kicsit, hogy ropogós legyen.

Hagymás, baconös serpenyős krumpli

Hozzávalók:

  • 1 kg krumpli
  • 25 dkg bacon
  • 1 csokor újhagyma
  • 2 dl tejföl
  • bors
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A krumplit alaposan mosd meg, dörzsöld meg, és vágd kisebb darabokra. Ha a héja nem túl csúnya, nem szükséges megpucolni. A bacont szeld kisebb darabokra, és egy serpenyőben vagy öntöttvas edényben pirítsd meg. Szedd ki a szalonnadarabokat, majd tedd bele a krumplit, sózd, borsozd, és locsolj rá kevés olajat. Először magasabb hőfokon süsd, majd vedd kisebbre a lángot. Fedő alatt süsd meg körülbelül 30 perc alatt.
Időnként kevergesd vagy rázogasd meg a serpenyőt. A sütési idő függ a krumpli fajtájától és nagyságától is. Akkor jó a krumpli, ha a héja aranybarna, a belseje pedig puha. A vége felé szórd meg apróra vágott zöldhagymával, majd tálalás előtt tedd rá vissza a bacont, és locsold meg tejföllel.
Ha szívesen kipróbálsz krumplis újdonságokat, a franciák híres gratinját se hagyd ki!

Forrás: Femina.hu

Hasonló hírek

Káprázatos diótorta, liszt nélkül, citromos krémmel. Legszívesebben minden nap elkészíteném!

Edit

Szilveszterkor disznót kell enni, hogy kitúrja neked a szerencsét!

Edit

Hogyan kell húsvéti sonkát főzni

info